卷蹄，是大理州彌渡縣美食的一張頭牌名片。

“永平黃燜雞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功后，將有利于推動(dòng)飲食文化與城市文化融合、餐飲產(chǎn)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)融合，形成“種、養(yǎng)、加、售”循環(huán)經(jīng)濟(jì)體，有效助力當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

到了彌渡，有一種美味千萬(wàn)不能不嘗，這種美味叫做“寅街黃粉”。

《尋味大理》拍攝組走進(jìn)洱源，探尋白族美食！

此次拍攝對(duì)鶴慶縣傳統(tǒng)宴席、非遺美食、地方特色小吃起到了良好的宣傳效果，同時(shí)也豐富了鶴慶旅游宣傳促銷內(nèi)涵，促進(jìn)文旅融合發(fā)展，為弘揚(yáng)優(yōu)秀民俗文化做了嘗試和貢獻(xiàn)。

永平火腿獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品，將有利于加快永平火腿品牌建設(shè)，進(jìn)一步提高其附加值，提升永平火腿知名度，有力推動(dòng)永平縣生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康有序發(fā)展。

米的清香，通過(guò)轉(zhuǎn)換被收藏，這是季節(jié)的留存，也是童年的記憶。

在大理賓川，羊肉深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)，而粉蒸料理的出現(xiàn)更豐富了羊肉的吃法。

糖畫(huà)，70后80后的兒時(shí)記憶。

在巍山古城，一說(shuō)到“老黃嫂餌絲”，幾乎是無(wú)人不知無(wú)人不曉。

“劍川三道菜”是劍川的一道特色美食，顧名思義主要吃的就是三道菜：土雞宰殺了清燉、黃燜各一份為一道菜，油炸七彩洋芋為第二道菜，清水燉蘿卜為第三道菜。

小吃是一個(gè)地方文化特色的濃縮。

跟著菲寶打卡南澗跳菜！

人間煙火味，最撫凡人心。

大理巍山小吃——面片（文旅頭條融媒體記者 字童 整理；統(tǒng)籌 任麗華；攝影 孫兵；視頻剪輯 張睿紋；制片 張松平）