大理“祥云土鍋”用慢輪轉(zhuǎn)出文旅融合發(fā)展“大文化”。大理祥云，一個最早叫“云南”的地方，這里是茶馬古道的驛站，亦是西南絲綢之路尋找“彩云南現(xiàn)”的故鄉(xiāng)。

“土鍋兄”“土鍋妹”“煮三年不漲，漲三年不歇”，“祥云老土鍋”是祥云鄉(xiāng)愁的記憶，也是一張永不褪色的文化名片。祥云土鍋制作技藝2011年被大理州人民政府公布為第三批州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。2018年“大理州文化生態(tài)保護實驗區(qū)土鍋制作技藝傳習(xí)所”建成并掛牌，傳習(xí)所位于云南驛鎮(zhèn)虞情村。

（小學(xué)員的津津有味）

（學(xué)員創(chuàng)作土鍋制品）

8月22日，“大理州文化生態(tài)保護實驗區(qū)土鍋制作技藝傳習(xí)所”開展土鍋制作技藝培訓(xùn)及研學(xué)體驗活動，活動由祥云縣文化和旅游局、大理州非遺中心主辦，祥云縣非遺中心、云南驛鎮(zhèn)文化站、土鍋制作技藝傳習(xí)所承辦。培訓(xùn)期間，45名學(xué)員通過理論知識、技藝操作、體驗研學(xué)等三個內(nèi)容的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，了解了“祥云土鍋”的歷史文化，又懂得了“土鍋制作”的步驟，也學(xué)會了“祥云土鍋”的實際動手操作。

（土鍋制作技藝州級代表性傳承人虞菊芬教授技藝）

“大理州文化生態(tài)保護實驗區(qū)土鍋制作技藝傳習(xí)所”在對非遺項目傳承保護的基礎(chǔ)上，把握文旅融合發(fā)展的契機，延伸“歷史講讀”“百抖茶”“土鍋小吃”“土鍋制作”“燒土鍋”等內(nèi)容，為學(xué)員及游客們呈現(xiàn)了一場有生命、有溫度、有意義的文化旅游體驗。

（泥塑技藝縣級代表性傳承人劉全斌教授技藝）

（小小傳承人）

近年6來，祥云縣文旅局在州文旅局、州非遺中心的大力支持下，結(jié)合地方文化資源及地域特征，依托鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，加大文旅融合發(fā)展的探索與創(chuàng)新力度，把文化、經(jīng)濟、非遺有效對接，建成“啞巴節(jié)”“汪情銀器制作技藝”“沙龍小爐匠民族銀器制作技藝”“土堿制作技藝”“傈僳族火草布制作技藝”等19個傳習(xí)所（點），按照“宜融則融、能融盡融”總體思路，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興與文旅融合發(fā)展。孵化保護傳承、研學(xué)體驗、休閑觀光為一體的發(fā)展模式’，推動區(qū)域經(jīng)濟。

（土鍋制作技藝縣級代表性傳承人李學(xué)聰教授燒制技藝）

（刺繡省級代表性傳承人夏菊會技藝展示）

（祥云土鍋“百抖茶”體驗）

來源 大理祥云縣非遺保護中心

責(zé)編 陶優(yōu)

審核 李元