文旅頭條訊（融媒體記者 代基凱 楊金敏 文 王澤航 張永強(qiáng) 圖）5月1日，巍山縣“尋根南詔·品味巍山”暨慶五一小吃展鮮香啟幕，持續(xù)引爆巍山“五一”文化旅游市場，為市民和游客帶來全新的美食體驗(yàn)。期間，舉行了巍山縣與京東集團(tuán)深化合作座談會(huì)、饗南詔小吃京東旗艦店開業(yè)、南詔胡同“慶五一小吃展”以及“尋根南詔·品味巍山”線上直播等活動(dòng)，直播環(huán)節(jié)吸引流量超1.5億人次。
南詔胡同小吃街 王澤航 攝
作為巍山縣落實(shí)省委、省政府大理現(xiàn)場辦公會(huì)會(huì)議精神，把巍山打造成云南省高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)的重要舉措，巍山縣持續(xù)推進(jìn)小吃展等活動(dòng)，賦能巍山縣鄉(xiāng)村振興、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、美食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助推社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
攜手京東深化合作 三大項(xiàng)目陸續(xù)開花
2020年12月29日，巍山縣人民政府與京東集團(tuán)簽訂《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》和小吃、核桃、物流園區(qū)三個(gè)項(xiàng)目合作承諾書。合作開展以來，三個(gè)項(xiàng)目持續(xù)見效。5月1日上午，巍山縣與京東集團(tuán)舉行深化合作座談會(huì)，雙方就小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、核桃加工銷售、智慧物流園區(qū)三方面的合作開展深入交流，明確進(jìn)一步深化合作的內(nèi)容和方向。值得一提的是，在小吃產(chǎn)業(yè)方面的合作已開花結(jié)果，合作項(xiàng)目“饗南詔”小吃旗艦店當(dāng)天盛大開業(yè)。
巍山縣與京東集團(tuán)深化合作座談會(huì) 張永強(qiáng) 攝
巍山縣縣委書記常于忠表示，巍山將全力以赴推動(dòng)巍山小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷完善“饗南詔”品牌形象，全力以赴推動(dòng)以核桃為主的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，堅(jiān)定不移合力推動(dòng)智慧物流園區(qū)建設(shè)。希望京東集團(tuán)充分發(fā)揮資源、人才、技術(shù)、品牌、營銷等方面的優(yōu)勢，在小吃宣傳推介、品牌標(biāo)準(zhǔn)制定、食材基地打造方面對巍山小吃產(chǎn)業(yè)給予更有力的支持；在核桃產(chǎn)品深加工及營銷等方面加強(qiáng)合作，幫助巍山打造品牌，提升產(chǎn)品附加值，共同推進(jìn)巍山優(yōu)勢產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)推廣和銷售。
巍山縣縣委書記常于忠 張永強(qiáng) 攝
京東集團(tuán)黨委書記、副總裁龍寶正表示，京東將利用自身的資源優(yōu)勢，加大巍山小吃的宣傳力度，探索合適的途徑，建立培訓(xùn)基地，進(jìn)一步優(yōu)化流程、打造品牌，幫助巍山做好經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大文章，共同打造帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的“京東樣板”。
京東集團(tuán)黨委書記、副總裁龍寶正 張永強(qiáng) 攝
“饗南詔”旗艦店開業(yè) 開啟美食文化之旅
尋根南詔，品味巍山；南詔故地，小吃天堂。經(jīng)過千百年來的漫長積淀，巍山形成了極富個(gè)性的地方飲食風(fēng)格和飲食文化。為了弘揚(yáng)和傳承巍山特色飲食文化，全力以赴推動(dòng)巍山特色飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，5月1日下午，京東集團(tuán)與巍山縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目饗南詔小吃京東旗艦店正式開業(yè)運(yùn)營。
饗南詔小吃京東旗艦店開業(yè)簽約儀式 張永強(qiáng) 攝
記者在現(xiàn)場了解到，饗南詔小吃京東旗艦店此次共推出7個(gè)系列30多個(gè)單品，主推一根面、肉餌絲、洗澡湯、素帽餌絲、過江餌絲、棠梨花粑粑、青豆米粑粑、蒸米糕等巍山名特小吃，并推出8個(gè)組合套餐，將最具巍山代表的特色小吃組合在一起，為廣大吃客奉上了一場豐富的美食盛宴。
饗南詔小吃京東旗艦店 張永強(qiáng) 攝
在店鋪裝修、小吃種類、食材選料、食品安全衛(wèi)生等方面，饗南詔進(jìn)行了精心準(zhǔn)備。其中，食材均選自當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的生態(tài)黑毛豬、生態(tài)土雞，每個(gè)食品都通過了國家食品安全認(rèn)證。運(yùn)營方面嚴(yán)格按照京東的運(yùn)營管理服務(wù)流程，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓每一位吃客都能品嘗到地道的巍山味道。為了歡慶“五一”，5月1日—5月7日，饗南詔還針對耙肉餌絲、耙肉餌絲等餌絲、米線5類小吃推出優(yōu)惠活動(dòng)：5月1日1塊錢一份，5月2日2塊錢，5月3日3塊錢……5月7日7塊錢，每天限500份。
饗南詔小吃京東旗艦店 張永強(qiáng) 攝
據(jù)介紹，京東集團(tuán)和巍山縣共同打造的全新小吃品牌“饗南詔”，是巍山與京東深度合作取得的標(biāo)志性成果，不僅向大家推薦和展示了巍山名特小吃，還將為強(qiáng)力推進(jìn)巍山小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展助力。
南詔胡同喜迎天下賓客 名小吃之鄉(xiāng)品牌影響力持續(xù)攀升
為展示巍山小吃文化，共同推動(dòng)名小吃之鄉(xiāng)品牌打造，“五一”期間，巍山縣還在南詔胡同舉辦了“慶五一小吃展”。此次“慶五一小吃展”共有40多家商鋪參與，小吃展上有咸菜、蜜餞、餌絲、卷粉、小糕，如肉餌絲、一根面、青豆小糕等100多種巍山美味，活動(dòng)將持續(xù)至整個(gè)五一假期。
南詔胡同小吃街 王澤航 攝
開業(yè)現(xiàn)場，一波波游客來到南詔胡同小吃街品嘗巍山美味?！拔覀儙讉€(gè)閨蜜是從大理古城過來巍山旅游的，昨天晚上就來南詔胡同，我們吃了巍山有名的肉餌絲，還喝了木瓜醋，味道真的太好了，太喜歡南詔胡同的這條小吃街了，回去還要和小伙伴們推薦這里。”廣東游客付女士告訴記者。
據(jù)巍山縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室副主任鄒錦萱介紹，活動(dòng)第一天，人流量大概在6000左右，整個(gè)“五一”期間，預(yù)計(jì)每天可達(dá)6000人，活動(dòng)效果初顯。
南詔胡同小吃街 張永強(qiáng) 攝
作為中國歷史文化名城、中國名小吃之鄉(xiāng)，近年來，巍山縣委縣政府抓住云南省實(shí)施旅游革命、促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和交通條件大幅改善的機(jī)遇，把餐飲業(yè)作為有力帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，實(shí)施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，注重餐飲人才的培養(yǎng)，提升名特小吃文化品位，增加餐飲產(chǎn)品的文化附加值，特別在“十三五”時(shí)期，巍山縣餐飲業(yè)增長較快，成為第三產(chǎn)業(yè)中的一大亮點(diǎn)，名小吃之鄉(xiāng)的品牌影響力也在不斷攀升。
南詔胡同小吃街美食 張永強(qiáng) 攝
全國網(wǎng)友云品巍山 直播活動(dòng)引1.5億人線上嘗“鮮”
活動(dòng)期間，邀請了阿劉蔓蔓來、石一、Agile-高鵬、依久、楊二童五位網(wǎng)紅達(dá)人在短視頻平臺(tái)進(jìn)行全程直播，流量總曝光達(dá)1.52284億，直播期間互動(dòng)量大，主播不斷增粉，直播效果明顯，越來越多的網(wǎng)友通過直播重新認(rèn)識(shí)了巍山，感受了中國歷史文化名城的魅力。
直播截圖
在蒙化食府，阿劉蔓蔓來通過直播向廣大網(wǎng)友展示了讓人垂涎欲滴又充滿儀式感的南詔王宴，帶領(lǐng)大家云品豬頭肉、“土八碗”、畢摩羊排、坨坨肉等菜品，一場南詔王宴講述著一段段關(guān)于南詔古國的歷史文化故事，當(dāng)場直播流量就高達(dá)3000多萬。
南詔王宴 張永強(qiáng) 攝
在巍山歷史文化名街——南詔古街，Agile-高鵬、楊二童和大家一起走進(jìn)興巍工藝進(jìn)行扎染體驗(yàn)，向網(wǎng)友展示了神奇獨(dú)特的扎染工藝，也向大家普及了扎染知識(shí)，網(wǎng)友對扎染精美的圖案和制作技藝驚嘆不已。在阿依布瑪、老吳土特產(chǎn)店、喜舍精品客棧等商鋪，主播們帶領(lǐng)大家感受巍山彝族服飾的魅力。同時(shí)，云品木瓜醋、蒙化炸螞蚱、棠梨花粑粑等名特小吃，登上星拱樓、拱辰樓，探尋巍山國家級歷史文化名城的深厚底蘊(yùn)。
南詔古街 王澤航 攝
當(dāng)天下午，阿劉蔓蔓來走進(jìn)饗南詔小吃京東旗艦店開業(yè)現(xiàn)場，和大家一起感受開業(yè)慶典全過程，帶領(lǐng)大家深入了解巍山精品小吃。此外，依久還走進(jìn)南詔胡同小吃街，地道的耙肉餌絲、一根面、青豆小糕等美食，讓眾多網(wǎng)友直呼想吃，全國網(wǎng)友云啟了一場真正的巍山美食之旅。
編輯 沈藝
審核陳大衡
