5月13日晚
由中央廣播電視總臺(tái)與文化和旅游部聯(lián)合攝制的
大型文化季播節(jié)目《非遺里的中國(guó)》（云南篇）
在央視綜合頻道（CCTV-1）播出
節(jié)目中
云南多項(xiàng)非遺項(xiàng)目接連亮相
讓全國(guó)的觀眾朋友大飽眼福
領(lǐng)略云南多彩非遺的魅力
其中
大理的白族三道茶、彝族跳菜
彝族打歌、霸王鞭
花式出圈
向全國(guó)展現(xiàn)大理非遺魅力和精湛技藝
一起來(lái)了解一下
節(jié)目中提到的大理非遺項(xiàng)目
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國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目茶俗（白族三道茶）
大理地處“南方絲綢之路”和“茶馬古道”的交叉路口，茶文化更是得天獨(dú)厚。大理白族三道茶，融進(jìn)白族人對(duì)生活的解悟和智慧。2014年11月，大理白族三道茶經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2022年11月29日，茶俗（白族三道茶）作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”中的保護(hù)項(xiàng)目，被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
大理白族三道茶，是白族人待客的重要傳統(tǒng)禮儀之一，從制茶、敬茶到品茶都有一套頗為講究的儀式，在婚事、建房、喪葬等重要場(chǎng)合中都能喝到。其制作要求嚴(yán)格，有 “三道”“六則”“十八序”。其中最為核心的“三道”，即指此茶分為三道，味道迥異，分別對(duì)應(yīng)“一苦、二甜、三回味”的人生哲理，這也是白族三道茶名字的由來(lái)。細(xì)酌慢飲，賓主情誼，盡在茶中。如今的白族三道茶不僅繼承傳統(tǒng)在民間世代相傳，還與白族傳統(tǒng)歌舞融合，衍生出白族三道茶歌舞，在旅游市場(chǎng)得到推廣，使得白族三道茶得到有效傳承和保護(hù)。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目彝族跳菜
彝族跳菜，又叫“抬菜舞”，是南澗縣境內(nèi)彝族民間辦宴席上菜時(shí)，為敬重賓客和增加喜悅氣氛跳的一種風(fēng)俗禮節(jié)性舞蹈。由引菜人和抬菜人從灶房到餐桌合著音樂(lè)節(jié)拍，跳著彝族特有的舞步，詼諧幽默地按“棋子”式布局，一種融舞蹈、音樂(lè)、飲食于一體的上菜禮儀。南澗縣的彝族跳菜于2008年6月公布列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
南澗彝族自治縣五鎮(zhèn)三鄉(xiāng)的彝族村寨中均有跳菜的習(xí)俗，尤其以小灣東鎮(zhèn)、無(wú)量山鎮(zhèn)、公郎鎮(zhèn)、碧溪鄉(xiāng)居多，遍布南澗的各村各寨中代代相傳，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力，鮮明的民族個(gè)性和獨(dú)特的文化內(nèi)涵。南澗彝族跳菜有宴席跳菜和舞臺(tái)跳菜兩種表現(xiàn)形式。宴席跳菜，是在宴請(qǐng)賓客時(shí)，以"奉盤(pán)舞"和“抬菜舞”的形式，現(xiàn)場(chǎng)表達(dá)對(duì)賓客的歡迎和尊重；而舞臺(tái)跳菜，則是借助表演平臺(tái)，呈現(xiàn)給觀眾朋友的一種民族民間藝術(shù)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，如今的南澗跳菜不僅僅是民間辦宴席上菜時(shí)，跳的一種風(fēng)俗禮節(jié)性舞蹈，其豐富的內(nèi)涵和外延，使之與國(guó)際國(guó)內(nèi)文化娛樂(lè)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)成功接軌，在文化娛樂(lè)行業(yè)和餐飲服務(wù)業(yè)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，南澗跳菜蜚聲全國(guó)，享譽(yù)海內(nèi)外，成為南澗的一張靚麗名片，成為中國(guó)飲食文化和民族文化藝術(shù)的瑰寶。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目彝族打歌
“彝家戶戶有火塘，彝山處處是歌場(chǎng)?！币妥宕蚋栌址Q踏歌，彝語(yǔ)中稱“阿喀”，是一種載歌載舞的集體舞，風(fēng)格剛勁、明快，一招一式都在一步至十六步的基礎(chǔ)上加以變化，其中四步、六步、八步的招式固定，分別展示了猴子搬包谷、牛甩尾巴、金雞獨(dú)立，有168種舞步之多，其廣泛流傳于巍山、南澗、祥云、漾濞、云龍等地，其中以巍山彝族打歌最具代表性。2008年6月，彝族打歌被國(guó)務(wù)院公布列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
彝族打歌以蘆笙貫穿全場(chǎng)，演出長(zhǎng)短、曲目順序都以蘆笙的奏樂(lè)為標(biāo)準(zhǔn)。群舞者在笙、笛伴奏下邊歌邊舞，舞步整齊、舞姿矯健。在舉行禮儀的場(chǎng)合，開(kāi)場(chǎng)時(shí)須由長(zhǎng)者率若干青壯男子跳序舞，序舞后即不論男女長(zhǎng)幼、生人熟客均可隨意參加。“打歌”凝聚了彝族優(yōu)秀的傳統(tǒng)藝術(shù)精華，承載著彝族人民古老的歷史文化信息和傳統(tǒng)記憶。它是集信仰、民俗、族規(guī)、禮節(jié)為一體的社會(huì)文化活動(dòng)，充分展示了彝族人民的藝術(shù)才華與創(chuàng)造才能。
省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目白族霸王鞭
霸王鞭舞，白族語(yǔ)稱為“搭哇別”“得且嘎”，是白族民間舞蹈里最有特色、流傳最廣的一種傳統(tǒng)舞蹈，又稱花棍舞、金錢棍、英雄鞭、打連廂等。白族霸王鞭舞歷史悠久，主要流傳在大理市及洱源、劍川、賓川、云龍等縣白族聚居地區(qū)。2017年，白族霸王鞭被云南省人民政府公布列入第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。
（白族霸王鞭 楊士斌 攝影）
打霸王鞭時(shí)，舞者右手持霸王鞭的中部，上下左右舞動(dòng)，并不停地用鞭來(lái)回磕打雙手腕、雙手肘、雙肩、雙胯、雙膝關(guān)節(jié)和雙腳腕等12個(gè)關(guān)節(jié)，稱為“打十二月”，跳一套動(dòng)作打擊 24下，稱為“跳 24節(jié)令”。隨著舞者手舞足蹈的起落動(dòng)作，霸王鞭發(fā)出有節(jié)奏且清脆悅耳的響聲。舞者身隨鞭移，雙肩前后擺動(dòng)，左右扭腰送胯，舞蹈動(dòng)作連貫自如，既剛毅矯健又婀娜多姿。霸王鞭舞常與八角鼓舞、雙飛燕相配合，組成“心合心”“背靠背”“腳勾腳”等舞蹈動(dòng)作，并打出“一條龍”“四梅花”等隊(duì)形。表演時(shí)，男女交錯(cuò)，旋轉(zhuǎn)對(duì)舞，在套路和陣型的變化中邊唱邊跳、時(shí)進(jìn)時(shí)退，氣氛熱烈，陣勢(shì)壯觀。
（王繼成 攝）
大理歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富，民族風(fēng)情絢麗多彩。2023年，大理文化生態(tài)保護(hù)區(qū)成功創(chuàng)建，成為云南首個(gè)國(guó)家級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)。截至目前，大理州有四級(jí)非遺項(xiàng)目723項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)項(xiàng)目18項(xiàng)，位列云南省第一；有四級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人2344人，其中國(guó)家級(jí)12人，數(shù)量位居云南省前列。
近年來(lái)，各級(jí)代表性傳承人堅(jiān)守的非遺項(xiàng)目植根民族優(yōu)秀文化基因，彰顯大理文化魅力，精彩紛呈的非遺也正逐漸成為大理的“文化名片”，并綻放時(shí)代光彩。一批大理傳統(tǒng)工藝工作站、劍川木雕、白族扎染國(guó)家級(jí)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地、非遺館、綜合傳習(xí)中心、傳習(xí)所（點(diǎn)）、非遺工坊（傳承作坊）、“非遺＋旅游”示范點(diǎn)相繼建成，非遺也更多地走進(jìn)校園、走進(jìn)群眾生活，成為“大理之美”的一種打開(kāi)方式。
為大理多彩非遺點(diǎn)贊
文旅頭條融媒體記者 李美溶 文
央視一套 大理州文化和旅游局 圖
責(zé)編 康莞悅
審核 華芳
