近日
治愈系田園劇
《去有風(fēng)的地方》火上了熱搜
劇中大理美食、非遺輪番出鏡
乳扇、鮮花餅、永平黃燜雞
精美的木雕、刺繡和扎染
……
讓人眼花繚亂
除此之外
大理還有這些優(yōu)質(zhì)的伴手禮
也不能錯過
來吧
和“神仙姐姐”一起
get劇中同款
把大理好物帶回家
*琳瑯滿目的特色美食*
乳扇
“云南十八怪，牛奶做成片片賣?！边@句話說的就是乳扇。乳扇是洱源縣鄧川的土特產(chǎn)，在大理市的喜洲鎮(zhèn)、下關(guān)鎮(zhèn)亦有產(chǎn)出，是一種含水較少的乳制品薄片。乳扇可生吃，也可煎、烤、燙、燴、炸、煮、炒，味美酥香，營養(yǎng)滋補(bǔ)，現(xiàn)在還有各種乳扇做出來的“周邊”，乳扇糕、乳餅、乳扇沙琪瑪?shù)雀鞣N類型，春節(jié)游大理，品嘗之余也可以帶上一些，饋贈親友。
鮮花餅
最近追《去有風(fēng)的地方》太上頭了，尤其各種美景美食。其中許紅豆學(xué)做的鮮花餅更是好看又好吃，剛出爐的手工鮮花餅冒著熱氣，層層起酥，每一口都花香四溢。云南是一個浪漫的城市，連餅都是玫瑰花餡的。鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的經(jīng)典點心代表。凡是吃過鮮花餅的人，無不被它的酥香所俘獲，采摘新鮮玫瑰花制作出來的鮮花餅，清香甜糯、花香四溢、沁人心脾，一口咬下去都是玫瑰味兒，仿佛唇齒間能綻放出一朵花來。
永平黃燜雞
許紅豆愛吃的黃燜雞，春節(jié)期間是時候安排上了。永平黃燜雞的歷史，可以追溯到千年以前。當(dāng)?shù)厣絽^(qū)飼養(yǎng)的土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等調(diào)料爆炒，香味隨著與火候的不斷融合碰撞，造就了一道香嫩爽口的黃燜雞。來大理，這是不可錯過的一道美食！
洱源雕梅
洱源縣素有“梅子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，雕梅既是大理地區(qū)的一種美食，也是一種精心雕琢的手工藝品。洱源雕梅，因在青梅果上雕刻花紋而得名，“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊蘭；蜜糖浸漬味鮮美，疑是仙葩落人間?！钡衩匪嶂袔?，是解乏的絕佳好物！現(xiàn)已形成雕梅、鴛鴦雕梅、蜂蜜雕梅等系列產(chǎn)品，備受廣大群眾青睞。
鶴慶米糕
米糕是鶴慶的一道傳統(tǒng)食品，香甜糯軟，分為干糕和水糕兩大類。鶴慶米糕老少婦孺皆宜，寓意步步高升、幸福美滿。根據(jù)消費人群需求的改變，商家們在傳統(tǒng)片糕、紅糕、尖角糕的基礎(chǔ)上增加了桂花糕、玫瑰糕、芝麻糕、綠豆糕等種類，是日常食用和饋贈親友的佳品。
彌渡卷蹄
彌渡卷蹄是彌渡特有的傳統(tǒng)手工技藝發(fā)酵肉制品。將豬蹄拔毛洗凈、剔骨，將肉切成條塊狀，加入彌渡特有的紅粬米和草果、食鹽等腌制，腌好的肉條塞進(jìn)豬腳，用稻草扎緊后，煮熟腌制而成，因成品形同新鮮的豬腳，故而得名。早在明朝時期，彌渡卷蹄就被列為宮廷名菜，有“500年一種吃法”的美譽(yù)。其色澤紅白透明，肉質(zhì)鮮嫩，肉香濃郁，食而不膩，冷吃或熱食皆美味可口。
云龍諾鄧火腿
諾鄧有著千年歷史的天然井鹽，諾鄧火腿制作技藝歷史悠久，獨特的地理氣候，再加上當(dāng)?shù)厝司?xì)的手工腌制技藝，造就了諾鄧火腿獨具的美味。在《舌尖上的中國》短短出鏡，使產(chǎn)自深山的諾鄧火腿一夜間蜚聲全國，無數(shù)人對它垂涎不已。
諾鄧火腿肉色嫩紅、咸淡適中、醇香而回味悠長，腌制三年以上的諾鄧火腿，可以直接生吃，鮮香而不咸，肥嫩而不膩。
巍山蜜餞
蜜餞是巍山久負(fù)盛名的土特產(chǎn)品，品種繁多，有沙生、冬瓜、槐果等20多個品種。巍山蜜餞把形、色、香、味完美結(jié)合，看著色澤柔和、晶瑩剔透；聞著蜜香四溢，甜潤饞人；吃著舒心潤肺，回味無窮，保存期長、易存放、易攜帶，是居家旅游、饋贈親友的佳品。
*絕美的非遺文創(chuàng)*
白族布扎
布扎，延續(xù)著手藝人一針一線的信仰，是白族傳統(tǒng)民間手工藝制品，用以驅(qū)邪鎮(zhèn)惡，也用來表示對美好生活的向往。布扎飾物選用各色碎布頭為制作材料，先按設(shè)計腹稿縫成雛形，并留活口，然后填入艾葉等香草，再用絲線刺繡裝飾。大理的布扎產(chǎn)品造型各異，精巧可愛，獨特的造型萌翻了眾人。
今年，大理藍(lán)續(xù)推出了兔年伴手禮“喜兔”布扎，一個個呆萌可愛的布扎，萌翻了！“喜兔”伴手禮寓意著“前途似錦”。其外形除了胖胖的體型，呆萌可愛的表情外，“喜兔”身上的設(shè)計細(xì)節(jié)滿滿，把大理的一景一物都融進(jìn)“喜兔”中，深受大家喜愛。
白族扎染
扎染是通過對白色土布進(jìn)行絞扎之后、用板藍(lán)根枝葉制成的染泥浸染而成的花布，呈現(xiàn)藍(lán)白相間的圖案。如果要用一種顏色代表大理，那一定是藍(lán)色，是天空的藍(lán)，是洱海的藍(lán)，也是扎染的藍(lán)。作為伴手禮，這抹大理藍(lán)是必不可少的。
刺繡
刺繡，指尖上的傳承，繡出手藝人的智慧，一針一線繡出“布”一樣的精彩。手藝人們用自己的技藝，繡出了情義，最真切，也最含蓄。繡一場美麗邂逅，繡一場煙雨紛紛，一針一線，絲絲縷縷，是溫柔的傾訴。大理的民族手工刺繡產(chǎn)品，每件產(chǎn)品的刺繡圖案都蘊(yùn)藏著美好的寓意，買一件回家，儀式感滿滿。
劍川木雕
劍川縣被稱為“木雕之鄉(xiāng)”，木工藝人擅長雕刻各種人物、花鳥、山水以及龍鳳吉祥如意等圖案，用以裝飾門窗、家具等?，F(xiàn)已發(fā)展為藝術(shù)價值很高的木雕工藝品，用優(yōu)質(zhì)硬木精心雕出龍、鳳、獅孔雀、梅花等傳統(tǒng)圖案，制成桌、椅、茶幾等，再鑲嵌上蒼山特產(chǎn)的彩花大理石，顯得古樸大方高雅，富于民族特色，既實用，又華美。
鶴慶銀器
鶴慶新華村手工藝品加工作坊遍布全村，是獨特的“前店后坊”的模式。游客在這里可以體驗手工藝品的加工制作，同時，可以把心儀的銀器產(chǎn)品帶回去給家人朋友。精美絕倫的耳釘、耳環(huán)、項鏈、戒指、手鐲等飾品上雕刻著繁瑣卻不凌亂的花紋，銀光宛若浩瀚星空。
瓦貓
瓦貓又叫鎮(zhèn)脊虎、吉祥虎，原是民間屋脊上的一個建筑構(gòu)件，用于鎮(zhèn)宅驅(qū)邪、免除災(zāi)害。如今，瓦貓從房頂走了下來，成為游客喜愛的旅游紀(jì)念品。在大理，瓦貓是鎮(zhèn)宅驅(qū)邪、免除災(zāi)害的瑞獸造型，是白族民居中極其常見的吉祥物。瓦貓的傳統(tǒng)形象多為大嘴、蹲姿，也因其傳說中“吞金屙銀”的作用，所以肚子是中空的。今年兔年，帶一只“兔喜瓦貓”回家，不僅能鎮(zhèn)宅，也能給大家?guī)砑椤?/p>
劍川黑陶
在大理劍川縣甸南鎮(zhèn)海尾河周邊，有一種膠土，質(zhì)地細(xì)膩，可塑性強(qiáng)，適合做土陶。而劍川黑陶是力與美的完美結(jié)晶，它用土與火的藝術(shù)詮釋了海門口的古老文明，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，堪稱“海門口文化之瑰寶”。當(dāng)?shù)氐氖炙嚾藭{借自己的技藝制作一系列實用的產(chǎn)品如：黑陶錘紋烤茶具、黑陶土鍋、黑陶花器等。其中，黑陶錘紋烤茶具，由烤茶罐，酒精底座，茶葉罐，公道杯和四個小茶杯一個五蝠茶盤組成，帶包裝盒，深受大家的喜愛。
*醇香爽口的飲品*
下關(guān)沱茶
沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，它由明代的“團(tuán)茶”演變而來，以云南大葉種曬青茶作為基本原料，經(jīng)十余道工藝制作而成，多為手工操作。“茶如隱逸，酒如豪士；酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品”，午后的悠享時光，不若一品茶香。茶味濃厚，湯色清澄透亮。飲之唇齒留香，余味無窮，愛吃茶的朋友們不可錯過！
或者帶一盒下關(guān)沱茶的新品“蒼洱茗戀”回家，其由一生一熟共兩盒組裝的伴手禮，詮釋著“愛你”的寓意和“吉祥如意”的美好祝福，是送伴侶的最好表白禮物。
白禮茶
傳統(tǒng)的三道茶可品茶中苦甜，讓味蕾挑動情愫，回眸人生百態(tài)。但因其制作工藝繁瑣，對于忙碌的現(xiàn)代人來說算是一大憾事。于是，由大理旅游集團(tuán)出品，大理風(fēng)花雪月傳播有限責(zé)任公司自主研發(fā)的文創(chuàng)“白禮茶”就此誕生。“白禮茶”將大理傳統(tǒng)白族三道茶通過現(xiàn)代工藝加工，成為一種易溶入水而無茶渣的粉狀新型固體飲料，具備沖飲、攜帶方便等特點，讓人們輕松沖泡三道茶，打破了代表白族最高接待禮儀的"三道茶"只能在當(dāng)?shù)仄穱L的局限性。
賓川朱苦拉咖啡
朱苦拉咖啡被稱為中國咖啡的“活化石”，隱匿于世的朱苦拉村也被譽(yù)為“中國咖啡之源”。朱苦拉咖啡的迷人所在，在于民族與國際、鄉(xiāng)村與城市、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的膠著融合。休閑生活從一杯朱苦拉咖啡開始……
春節(jié)假期已不足
快挑幾份大理好物帶回家
感受大理濃濃的年味吧
文旅頭條融媒體記者 李美溶 文大理州文化和旅游局 鶴慶文旅 大理融媒 云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司 藍(lán)續(xù) 施順華 趙立林 李美溶 鄧斌 圖責(zé)編 龔怡丹審核 李元
