一杯快樂加倍的牛奶

一只未檢出亞硝酸鹽的火腿

一瓶把一縷梅香蕩漾到舌尖的酒

一朵悄然歸來的奇葩

一場海誓山盟的浪漫婚禮

一條網(wǎng)紅打卡點無數(shù)的廊道

一群隨心而行的新大理人

……

在這里，我們與你分享這10個“還有”后面的故事，分享你與我都可以擁有的一種美好——

有一種生活，叫大理。

有一種生活叫大理

之 二

一粒米

洱海留香：米知道答案

2022年9月20日，曬谷子的“秋老虎”天氣。洱海西岸，從喜洲到灣橋，十里稻香。

古生村人何利成如往常一樣，到承包的水稻試驗田進(jìn)行巡護(hù)。

這片田種的是一種叫“洱海留香”的稻米。

（云南農(nóng)墾集團(tuán)在洱海邊建設(shè)的萬畝綠色有機種植基地）

“這種米口感香軟，蛋白質(zhì)含量高于普通大米10%以上，煮粥時能看到一層厚厚的米油?！焙卫烧f。

暖風(fēng)襲來，稻浪沙沙作響，何利成托起一株沉甸甸的稻穗，用手比量了一下長短說：“今年比去年每畝增產(chǎn)50公斤不成問題?！?/p>

何利成是古生村一帶的名人。

“我和習(xí)近平總書記握過手?？倳浀牡絹頌楣派鍘砹巳藲?，來我家客棧訂房的游客更多了。去年，云南農(nóng)墾集團(tuán)到大理來推廣建設(shè)萬畝綠色有機種植基地，我被聘為古生村片區(qū)的管理員，負(fù)責(zé)580畝試驗田從種植到收割的全程管理服務(wù)工作。今年，我把客棧租給了到古生村研究洱海流域綠色發(fā)展的‘科技小院’項目團(tuán)隊，自己就一心管理好這片田?！焙卫烧f。

何利成承包的這片田，承載著太多人對“蒼山不墨千秋畫，洱海無弦萬古琴”的守護(hù)。

大理洱海流域，是理想的高原水稻種植區(qū)，有著悠久的水稻種植歷史。白云悠悠、水波蕩漾、萬頃稻香，是記憶里的鄉(xiāng)愁。

如今，在何利成承包的這片田里，水稻種子是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所近年來選育的、適合高原湖泊周邊種植的專利新品種“云粳37號”。

種植方式上，云南農(nóng)墾集團(tuán)用測土配方施有機肥、植物輪作、人工除草、病蟲害生物防治，從源頭與綠色有機對標(biāo)。

（何利成在查看水稻長勢）

還有古生村“科技小院”，聘用何利成為校外導(dǎo)師，用150畝的試驗田種植水稻、油菜、草莓等20多種作物，研究施用不同肥料對土地作物的影響，對土質(zhì)、秸稈等做化驗檢測，尋找最好的種植品種、種植方式，為減少洱海流域的面源污染獲取科學(xué)數(shù)據(jù)。

……

“我有信心當(dāng)好村民中保護(hù)洱海的帶頭人。”何利成說。

從漁民、客棧老板到農(nóng)田管理員，何利成的經(jīng)歷，正是洱海流域的居民們從靠海吃海到依靠旅游業(yè)再到依靠科技走上綠色可持續(xù)發(fā)展模式的縮影。

何利成望著蒼山洱海間看不到邊的良田，在經(jīng)歷農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的陣痛之后，撂荒的土地重新開墾，迎來了轉(zhuǎn)型的希望，手中這一粒米就是答案。

一群人

新大理人：遇見今天的風(fēng)花雪月

新的一天，太陽從蒼山頂上露出頭來，愉快地把一捧金光灑進(jìn)洱海。

在古生村——

有一戶村民新家落成，“科技小院”的王冬梅要和導(dǎo)師金可默一同前去參加當(dāng)?shù)匕鬃宓摹胺繅邸眱x式。

王冬梅是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研二學(xué)生，已經(jīng)在古生村“科技小院”實習(xí)半年多。在開展社會服務(wù)的過程中，小院師生團(tuán)隊和當(dāng)?shù)卮迕褚呀?jīng)十分熟絡(luò)，今年村里的本主節(jié)、放生節(jié)，王冬梅都同村民一起度過。

（王冬梅在整理調(diào)研課題）

在大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院——

生態(tài)學(xué)博士陳曦大步跨過規(guī)劃建設(shè)中的教學(xué)實踐基地，直奔自己的工作間。讓他如此心急的，是新到的培育木耳的木屑料，“今年木屑料到得晚，出木耳的時間得晚一個月?！?/p>

這是陳曦來到學(xué)校任教的第六年，他的辦公室里書很多，一類是生態(tài)學(xué)相關(guān)的，一類是教育學(xué)相關(guān)的，有《中國食用菌栽培學(xué)》《愛彌兒》《大學(xué)何為》等等?！拔液芟硎墚?dāng)一名教師，而在教學(xué)之外，科研則是一塊自留地。現(xiàn)在食用菌品種很多，我就做黑木耳這一項。”

在洱源西湖——

正值太陽刺眼的時候，洱海湖泊研究院的一行人顧不得休息，從車上取出工具開始水質(zhì)采樣。

中國科學(xué)院大學(xué)碩士研究生李潤富又一次路過家門而不入，因為任務(wù)繁忙，她們要用3天時間完成西湖、茈碧湖、海西海的采樣，然后馬不停蹄地返回研究院對樣品進(jìn)行檢測并記錄。這樣的工作每月重復(fù)，枯燥且辛勞，但每一個數(shù)據(jù)都將使水體保護(hù)變得有跡可循。

（李潤富在測定水樣）

在洱海生態(tài)廊道——

趙煥油畫藝術(shù)空間門前開闊的水域上，開出了一簇簇潔白晶瑩的海菜花。今天，趙煥的粉絲預(yù)約了油畫體驗課，趙煥坐在窗前邊畫邊等。畫室內(nèi)，桌椅、陶罐、羽毛撣子，每一件物品都沾染上了顏料，連畫中的畫家也是衣裙、鬢角沾染上顏料時的模樣，門口有店主的簡介：青年油畫家趙煥，白族，國家一級美術(shù)師。

“你們肯定想不到這原本是一戶人家的廚房?！壁w煥目光不離畫布，云淡風(fēng)輕地閑聊著，“偶然一次來海邊的洱濱村，我租下了這間房，一點點改造成現(xiàn)在的樣子，在面朝大海的墻上開了一面落地窗，每天看窗外的人和風(fēng)景?！?/p>

……

在大理，有一群人被稱為“新大理人”——有的從他鄉(xiāng)來到大理工作生活，如王冬梅、陳曦；有的是返鄉(xiāng)的年輕人，如李潤富、趙煥。

王冬梅來到那戶喬遷之喜的人家，開始發(fā)放調(diào)查問卷，這里面包含了她和同學(xué)們開展課題所需的全部問題。這幾個月里，他們收回了260份有效問卷，王冬梅重新調(diào)整課題，把“電商產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”作為研究方向。

“我重點關(guān)注了致富帶頭人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、技藝能人等，調(diào)研大家對學(xué)習(xí)從事電商工作的意愿后，認(rèn)為古生村具有一定的發(fā)展?jié)摿??！蓖醵匪诘膱F(tuán)隊同灣橋鎮(zhèn)人民政府簽訂了鄉(xiāng)村振興合作項目，準(zhǔn)備在古生村打造電商產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)基地。開課在即，她準(zhǔn)備將村民們的學(xué)習(xí)反饋、增收情況等記錄下來。

陳曦戴上手套、酒精消毒、從冰箱取出液體菌種、屏氣凝神……直到走出重重玻璃圍起的實驗室，他才深吸了一口氣，摘掉鞋套，去往下一間培養(yǎng)室查看。接種過菌種的菌包在長滿白色菌絲后，被置于一排排架子上，在設(shè)定的溫度和濕度下完成后熟、打孔、催耳，就可以移至室外大棚生長了。

（陳曦在培育室查看菌包）

“桑枝和核桃殼都是種植黑木耳的上等原料，桑樹韌皮部中的野尻霉素被稱為植物胰島素，在種植過程中能被木耳吸收并富集；核桃殼里的黃酮則能解決云南地區(qū)由于缺酮而多發(fā)的40多種常見疾病。”陳曦考察大理白族自治州的核桃和桑樹資源后，發(fā)現(xiàn)大部分桑條有很大的回收利用價值?！拔乙龅氖茄芯炕吓浔?、選出最優(yōu)菌種、證明有效成分，使成果能夠落地產(chǎn)業(yè)。”

李潤富要對帶回來的樣品進(jìn)行葉綠素測定，而采用的丙酮溶劑毒性較大，她一直都在單獨的一間實驗室里，通風(fēng)要求達(dá)不到，就盡可能地屏住呼吸。2021年，她從中國科學(xué)院大學(xué)碩士畢業(yè)，報名了大理州蒼洱人才“霞光計劃”，回到家鄉(xiāng)為生態(tài)保護(hù)作貢獻(xiàn)，一年下來，皮膚曬黑不少。李潤富走出實驗室，摘下口罩，眺望洱海的另一邊，回憶起在家鄉(xiāng)上高中的時候：“每次放假回家經(jīng)過西湖，潺潺水聲、蟲鳴蛙叫一直是多年心底的鄉(xiāng)愁?！?/p>

（趙煥在自己的畫室里繪畫）

趙煥今天的粉絲如愿完成了簡單的畫作，帶走了與洱海的回憶。這一年來，好多人在這里記錄下大理的美景與回憶?！斑@一幅是鳳陽邑的白族奶奶，她們將麥稈編成做草帽的長條，我學(xué)了一下，沒學(xué)會，就畫了下來?！壁w煥說，如果向別人介紹我，我希望是“大理自己的畫家?！?/p>

……

王冬梅和同學(xué)們用兩年的時間，在鄉(xiāng)村振興的實踐中書寫稼穡；

陳曦這個學(xué)期每周教8節(jié)課，他堅持花3倍相當(dāng)于教學(xué)時長的時間來備課；

李潤富將數(shù)年寒窗回饋給一汪清澈湖水；

趙煥將春夏秋冬的藝術(shù)歸于日常。

……

在大理，一千個人的生活千絲萬縷、交織關(guān)聯(lián)，在大理，一千個人因為相遇而精彩。

有一種生活，叫大理。

來源：云南日報

責(zé)編 林燕 龔怡丹

審核 馬永虎