日前

在云南省文化和旅游廳組織舉辦的

2022年云南省首屆“非遺伴手禮”評(píng)選活動(dòng)中

大理

2件作品入選優(yōu)秀健康伴手禮

1件作品入選優(yōu)秀食味伴手禮

1件作品入選健康伴手禮

4件作品入選食味伴手禮

快來(lái)看看有沒有你喜歡的

國(guó)慶把它帶回家吧

優(yōu)秀健康伴手禮

下關(guān)特沱（普洱生茶）

下關(guān)特沱沱茶（普洱生茶）精選云南大葉種優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料，經(jīng)篩分、揀剔、拼配、稱茶、蒸茶、揉茶、壓制、解袋、干燥、包裝等十余道工序精制加工而成。

下關(guān)特沱沱茶外形端正、松緊適度，色澤墨綠油潤(rùn)；其內(nèi)質(zhì)香氣高揚(yáng)，湯色金黃透亮，滋味濃烈，醇爽回甘，被廣大茶友視為經(jīng)典口糧茶產(chǎn)品，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（下關(guān)沱茶制作技藝）經(jīng)典傳承的內(nèi)涵之一，于2020年榮獲云南省綠色食品牌“十大名茶”榮譽(yù)。

蘇桑薄荷茶、黃精果

蘇桑薄荷茶是一款代用茶。除大家熟悉的紫蘇、桑葉、薄荷外，蘇桑薄荷茶還含有金銀花、橘皮、甘草、藿香等這些藥食同源的中藥。

其中的成分紫蘇、桑葉、薄荷、橘皮、甘草、金銀花、藿香、枳子均為國(guó)家公布的藥食同源的植物。

黃精果是一款袋裝糖果。其中的成分有黃精、蜂蜜，“黃精”能補(bǔ)氣潤(rùn)肺，蜂蜜則有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛等效能。

優(yōu)秀食味伴手禮

諾鄧火腿禮盒片裝

諾鄧火腿始于唐、盛于宋，用精選的諾鄧鹽、流傳千年的火腿加工工藝，生產(chǎn)于諾鄧特殊的氣候環(huán)境，諾鄧火腿具有香味濃郁、色澤紅潤(rùn)、滿口余香的特點(diǎn)。

健康伴手禮

鳳凰沱茶普洱茶（生茶）8501系列

食味伴手禮

土鍋燉梅

土鍋燉梅采用土鍋器皿炭火燉制，持續(xù)加溫待梅色黝黑時(shí)即停火起鍋，燉梅能擱置數(shù)年不變味。該土鍋燉梅采用三種包裝，土罐包裝、玻璃罐裝、食品級(jí)PET塑料瓶包裝，便于攜帶。

青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸。燉梅不僅可用來(lái)作拌涼菜、煮酸辣魚的調(diào)味品，還是一劑傳統(tǒng)中藥。

曹氏卷蹄

曹氏卷蹄選用優(yōu)質(zhì)精瘦肉為主料，配以10多種全天然調(diào)料和名貴中藥制作而成。在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化中，彌渡卷蹄像一件工藝品，色澤紅白透明，鮮嫩可口，在土壇內(nèi)保存半年至一年時(shí)肉質(zhì)酸香，此腌制方法起源于明朝，具有“600年吃法不變”的美譽(yù)。

隨著社會(huì)的發(fā)展，彌渡曹氏卷蹄在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)工藝技術(shù)，改進(jìn)傳統(tǒng)包裝，更便于攜帶食用。

龍竹酒禮盒

生態(tài)龍竹酒以高原生態(tài)苦蕎、大麥、高粱、玉米、糯米等糧食作物為原料，釀制出純糧原漿酒后將原漿酒放進(jìn)地窖儲(chǔ)存3—5年以上，再將發(fā)酵好的基酒采用微創(chuàng)高壓技術(shù)注入鮮竹腔中，進(jìn)行二次發(fā)酵，采用“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝釀制而成，被譽(yù)為生態(tài)養(yǎng)生竹酒。

無(wú)量山火腿禮盒

無(wú)量山火腿禮盒內(nèi)裝真空袋包裝無(wú)量山火腿兩袋，德恭火腿為無(wú)量山火腿制作技藝州級(jí)傳承人李德恭生產(chǎn)，產(chǎn)品色鮮味美，為南澗傳統(tǒng)肉食之一。

文旅頭條融媒體記者 楊金敏 整理

各參賽者 圖

責(zé)編 馬寅瑞

審核 馬永虎