編者按：為全面提升大理文化旅游傳播影響力，展現(xiàn)大理文化旅游形象，大理文旅融媒體中心在大理州文旅局的指導(dǎo)下，深入大理州各縣市文旅部門(mén)、文旅企業(yè)和相關(guān)場(chǎng)所，推出“一月一縣市 全域看大理”系列報(bào)道，旨在描繪好風(fēng)光、講述好故事、傳播好聲音、展示新亮點(diǎn)，依托大理文旅、文旅頭條全媒體傳播渠道，通過(guò)圖、文、視頻、直播等傳播方式，全面宣傳展示大理的景色之美、人文之美、發(fā)展之美，帶你一起發(fā)掘“六個(gè)大理”新魅力！
永平縣龍門(mén)鄉(xiāng)大坪坦村，位于博南山的最北端，種植有兩萬(wàn)多畝茶葉，這里整塊茶園平均海拔2400多米，是“離天空最近的茶園”……
做優(yōu)“茶品牌”
大坪坦村山高林密，終年云霧繚繞，一年四季氣溫偏低，偶有瑞雪降臨。晝夜奔騰的瀾滄江也為博南山系高山生態(tài)茶的生長(zhǎng)提供了充分條件，峽谷幽深，江水奔涌不停，瀾滄江峽谷河流的暖濕氣流上升，彌補(bǔ)了高海拔所帶來(lái)的溫度與降雨量的不足，讓這里的茶樹(shù)突破海拔與溫度的極限得以茂密生長(zhǎng)。
自古高山云霧出好茶，于是，2004年，在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，大坪坦村提出了發(fā)展生態(tài)茶的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。“茶在山中養(yǎng)、山因茶而美、民由茶而富?！笔嗄赀^(guò)去，如今的大坪坦村，已是茶樹(shù)滿(mǎn)山，茶香彌漫。目前，種植生態(tài)茶的試點(diǎn)資金已發(fā)展到86萬(wàn)元，累計(jì)借款農(nóng)戶(hù)達(dá)570戶(hù)次，累計(jì)借出互助資金659萬(wàn)元，村民人均純收入增長(zhǎng)到了近14000元，村民們也走出了一條致富路。
目前，永平正在謀劃高山古樹(shù)茶品牌升級(jí)打造項(xiàng)目，項(xiàng)目依托永平年50噸野生高山古樹(shù)茶毛茶產(chǎn)量資源，及大坪坦、博南山、寶臺(tái)山等高海拔生態(tài)茶基地，深挖打造中國(guó)·永平古茶樹(shù)的普洱茶系大理種原生地品牌文化，升級(jí)打造世界級(jí)的中國(guó)·大理高山古樹(shù)紅茶系品牌。
做活“茶市場(chǎng)”
2007年，大坪坦村建成了首個(gè)茶葉初制所。目前，已有茶葉初制所3個(gè)，又積極引進(jìn)了博南山、龍大博恒、大坪坦等三家企業(yè)投資建廠(chǎng)，建成綠茶、紅茶、黃茶、普洱茶等7條生產(chǎn)線(xiàn)，企業(yè)固定資產(chǎn)投資達(dá)到4100萬(wàn)元，生態(tài)茶年產(chǎn)量達(dá)250多噸，產(chǎn)值達(dá)3300多萬(wàn)元。
從2018年起，每年在大坪坦村舉辦“云南永平·博南山谷雨春茶節(jié)”，圍繞“茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶文化”組織開(kāi)展高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)論壇、山地自行車(chē)比賽、茶園賽道彩虹跑、茶農(nóng)慢生活、采茶體驗(yàn)、春茶線(xiàn)上拍賣(mài)等活動(dòng)，多渠道宣傳和推介“離天空最近的茶園”和高山生態(tài)茶，提升永平高山生態(tài)茶的知名度，助推茶文旅融合發(fā)展。
由此，大坪坦村的茶產(chǎn)業(yè)走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的軌道，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一條龍。據(jù)了解，永平現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)6戶(hù)，茶葉專(zhuān)業(yè)合作社6個(gè)，初制所9個(gè)，精制加工廠(chǎng)3個(gè)，打造出了博南山、碧螺春、佛園香、龍崗翠羽等系列高山生態(tài)茶品牌，均被國(guó)家認(rèn)證為A級(jí)綠色食品。
做深“茶文旅”
當(dāng)茶樹(shù)抽芽，從山頂?shù)缴窖俚缴铰?，綠色階梯漫山遍野，鋪滿(mǎn)蒼翠的綠，去到這個(gè)“離天空最近的茶園”，甚至可以來(lái)個(gè)“全茶宴”。茶葉可以作為一道清新爽口的涼拌主菜，或是制成酥軟的可口小食。作為點(diǎn)綴，新鮮的茶葉可以放在每一道菜品里。
“茶葉酥”是大坪坦村大坪坦小組張姐的拿手菜，用清晨采摘的新鮮嫩茶葉尖兒，還須是一芽?jī)扇~的。將新鮮的茶葉尖兒清水洗凈，打上幾個(gè)土雞蛋，混合上當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的小麥粉，鐵鍋溫?zé)?，將包裹滿(mǎn)蛋液的茶葉尖兒用筷子逐個(gè)放入熱鍋中，為使茶葉受熱均勻、面面都酥酥脆脆，張姐需要將茶葉尖兒不停地翻面。待炸至金黃，撈出，放涼，一盤(pán)新鮮脆爽的“茶葉酥”出爐了。
采茶時(shí)節(jié)，去到這里的農(nóng)家吃上一份“全茶宴”是很多游客的必備……近年來(lái)，大坪坦村立足當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、產(chǎn)業(yè)、文化等優(yōu)勢(shì)，建成了以茶文化主題廣場(chǎng)、景觀(guān)茶室等為主的茶產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)，以茶園科普棧道、茶園觀(guān)景亭等為主的茶文化體驗(yàn)區(qū)，以茶園賽道、觀(guān)景臺(tái)等為主的景觀(guān)體驗(yàn)區(qū)，吸引更多游客前來(lái)觀(guān)光旅游，助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
發(fā)展茶文旅融合以來(lái)，大坪坦村先后獲得了“中國(guó)美麗田園”“全國(guó)一村一品示范村”“省級(jí)美麗村莊”“省級(jí)旅游扶貧示范村”等桂冠。通過(guò)承辦培訓(xùn)班、舉辦“谷雨春茶節(jié)”等方式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，已承接茶藝師培訓(xùn)、茶葉種植培訓(xùn)10期共600多人，年接待游客達(dá)30萬(wàn)人次，每年可帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?00多萬(wàn)元。
永平縣文化和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，龍門(mén)鄉(xiāng)“離天空最近的茶園”國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)創(chuàng)建工作正如火如荼進(jìn)行，力爭(zhēng)將大坪坦打造成為“采制體驗(yàn)、學(xué)研融合、旅游觀(guān)光、茶園康養(yǎng)”一體融合的文化旅游生態(tài)景區(qū)，持續(xù)打響“離天空最近的茶園”這張“茶名片”，講好茶故事，作好“茶文章”。
文旅頭條融媒體記者 林燕 文
永平縣文化和旅游局供圖
責(zé)編 童文文 劉榕杉
審核 李元
