夏末初秋的大理，不僅可以登高賞秋，還可以于游玩間體驗(yàn)大理各地的民族文化。今天，我們一起越過(guò)蒼山，走進(jìn)大理的漾濞、永平和云龍，沉浸式感受獨(dú)具特色的民族風(fēng)情。
漾濞縣
漾濞，一塊充滿(mǎn)少數(shù)民族風(fēng)情的土地，參天的核桃樹(shù)遮陰蔽日，異域的調(diào)子激昂熱烈，石門(mén)關(guān)險(xiǎn)如天塹……探索漾濞，帶來(lái)的總是未知與激情。
漾濞縣城人和廣場(chǎng)/石門(mén)關(guān)景區(qū)（體驗(yàn)漾濞彝族打歌）
夜幕降臨后的人和廣場(chǎng)人山人海，熱鬧非凡。幾乎每天晚上，人和廣場(chǎng)都會(huì)組織打歌，可見(jiàn)漾濞人對(duì)打歌的熱愛(ài)。
漾濞彝族打歌的特色鮮明，以竹笛為主要伴奏樂(lè)器，舞蹈以腳上動(dòng)作變化為主，跳至高潮時(shí)有轉(zhuǎn)身拍手、下蹲跳躍等弧度較大的動(dòng)作，節(jié)奏也隨之加快，熱烈而歡快。
除了人和廣場(chǎng)，如果您在石門(mén)關(guān)景區(qū)的溫泉酒店留宿，也可以參與景區(qū)內(nèi)組織的打歌，有專(zhuān)門(mén)的工作人員傳授打歌技巧，讓您盡情體驗(yàn)蒼山西坡夜色下的狂歡。
體驗(yàn)地點(diǎn)：漾濞縣城人和廣場(chǎng)/漾濞縣石門(mén)關(guān)景區(qū)
雞街鄉(xiāng)新寨村大刀舞傳習(xí)所（體驗(yàn)漾濞彝族大刀舞）
在以雞街地區(qū)為中心的彝族村寨內(nèi)，流傳著漾濞有名的傳統(tǒng)民族舞蹈——大刀舞，這是一種民間兵器舞，舞蹈中所用“大刀”屬于古代兵器的一種，又名“春秋刀”，經(jīng)過(guò)歷史的長(zhǎng)河演變?yōu)槲璧傅谰摺?/p>
如今的大刀舞還保留著15種耍法，通常與打歌同臺(tái)表演，舞動(dòng)起來(lái)氣勢(shì)恢宏，往往能將打歌場(chǎng)的氣氛推至高潮，寄托著彝族人驅(qū)邪氣、除歪風(fēng)的美好意愿。在雞街鄉(xiāng)新寨村，有一所大刀舞傳習(xí)所，不僅能夠看到傳承人們交流大刀舞的技巧，還能親身上陣，體驗(yàn)一把大刀舞的虎虎生威之意。
體驗(yàn)地點(diǎn)：漾濞縣雞街鄉(xiāng)新寨村村委會(huì)
龍?zhí)多l(xiāng)彝族刺繡扶貧工坊（體驗(yàn)漾濞彝族刺繡）
漾濞彝族手工刺繡的傳承歷史悠久，傳承方式多為家族內(nèi)部口耳相傳，以色彩艷麗、構(gòu)圖精美著稱(chēng)，所繡圖案多為動(dòng)物、樹(shù)木、花、鳥(niǎo)等，還有少數(shù)的抽象幾何紋樣，再加上少許銀飾點(diǎn)綴，充滿(mǎn)了濃厚的彝族風(fēng)格。
彝族的小姑娘們?cè)谄摺藲q時(shí)就會(huì)開(kāi)始學(xué)習(xí)刺繡，并隨著年齡的增長(zhǎng)，繡制的作品也從易至難，多為繡花挎包、繡花錢(qián)包、刺繡裹背、繡花鞋等實(shí)用制品。如果有機(jī)會(huì)，請(qǐng)來(lái)這里給自己繡一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的彝族刺繡作品吧！
體驗(yàn)地點(diǎn)：漾濞彝族自治縣龍?zhí)多l(xiāng)龍?zhí)洞逅墓琶创迕裥〗M14號(hào)
永平縣
古老，是永平的韻味。約兩千年前開(kāi)通的“西南絲綢之路”從這里蜿蜒而過(guò)，留下了厚重的文化底蘊(yùn)。
嘎蒙卡兜舞傳習(xí)所（體驗(yàn)永平嘎蒙卡兜舞）
嘎蒙卡兜舞是集歌、舞、蘆笙吹奏等為一體的苗族傳統(tǒng)舞蹈，又被稱(chēng)為“蚩尤之舞”“葛天舞”，主要流傳于大理州永平縣龍街鎮(zhèn)安吉村，迄今已有400多年歷史。
嘎蒙卡兜舞由蘆笙吹奏者領(lǐng)舞，節(jié)奏時(shí)而舒緩，時(shí)而急迫，變化起伏，錯(cuò)落有致，不受性別、年齡、人數(shù)的限制，體現(xiàn)了安吉苗族自信樂(lè)觀的生活態(tài)度，具有很強(qiáng)的觀賞性。觀看和體驗(yàn)嘎蒙卡兜舞，能最直觀地感受苗族傳統(tǒng)文化的精髓，體會(huì)安吉苗族人豪邁與自信。
體驗(yàn)地點(diǎn)：永平縣龍街鎮(zhèn)安吉村
懿芙蓉永平黃燜雞（品嘗永平黃燜雞）
永平黃燜雞的烹制，是當(dāng)?shù)厝罕娊Y(jié)合飲食習(xí)慣世代相傳、完善的一種獨(dú)特烹制技藝，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則每道工序都包含著廚師多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技巧，食材、火候、調(diào)料配比都極為重要。
永平黃燜雞起源于茶馬古道，因其烹制快捷、色鮮味美而受到沿路商賈旅人的交口稱(chēng)贊。如今的“永平黃燜雞”已經(jīng)發(fā)展成為具有濃郁的永平地方民族風(fēng)味的特色菜肴，廣受眾多食客的青睞，來(lái)了永平，怎么能不嘗一嘗黃燜雞呢？
體驗(yàn)地點(diǎn)：永平縣博南鎮(zhèn)永泰路懿芙蓉(小王黃燜雞分店)
永平彝族龍竹酒制作技藝傳習(xí)所（體驗(yàn)永平彝族龍竹酒制作技藝）
永平彝族龍竹酒的釀造歷史悠久，有著“活竹種酒”的傳統(tǒng)釀造技術(shù)，往往講究先釀酒，再將儲(chǔ)存了5—8年的基酒倒入茁壯生長(zhǎng)的龍竹中，任由基酒在鮮活的竹子中自然“生長(zhǎng)”6—8個(gè)月，進(jìn)行二次發(fā)酵。
其獨(dú)特之處在于，酒與竹相融后，去除了酒中刺激的辛辣之氣，并融合了清醇竹香，口感溫潤(rùn)綿甜，色澤淺碧，宛如美玉。如果能去到永平彝族龍竹酒制作技藝傳習(xí)所，不僅能品龍竹酒，還能體驗(yàn)烈酒注入青竹的奇妙過(guò)程，錯(cuò)過(guò)豈不可惜？
體驗(yàn)地點(diǎn)：永平縣水泄鄉(xiāng)樂(lè)把村永平彝族龍竹酒制作技藝傳習(xí)所
云龍縣
云龍，物產(chǎn)豐富的江邊之地，也是一塊孕育藝術(shù)的熱土，曾因鹽而繁榮，最終孕育出了獨(dú)一無(wú)二的古代工業(yè)文明。
云龍耳子歌傳習(xí)所（欣賞云龍耳子歌）
耳子歌”主要留存于云龍縣檢槽鄉(xiāng)、關(guān)坪鄉(xiāng)、諾鄧鎮(zhèn)一帶，是一種具有儺文化特征的白族傳統(tǒng)舞蹈藝術(shù)。“耳子歌”系白語(yǔ)，意為“啞巴跳的舞蹈”，表演有嚴(yán)格的禁忌，一般只在結(jié)婚或建新房時(shí)演出。表演隊(duì)伍一般由10名男性組成，分別要扮演老倌、耳子、耳子媳婦、春官、郎中、指點(diǎn)人，指點(diǎn)人即為全場(chǎng)表演的指揮者。
“耳子歌”表演分三節(jié)，是一種具有人物對(duì)白、簡(jiǎn)單故事情節(jié)和一定表演程式的原始舞蹈，兼具“原始性、儀式性、戲劇性、舞蹈性”等特質(zhì)，是大理白族民間儺文化的鮮活范例，值得了解與觀賞。
體驗(yàn)地點(diǎn)：云龍縣檢槽鄉(xiāng)清朗村傳習(xí)所
白族吹吹腔藝術(shù)博物館（欣賞云龍白族吹吹腔）
白族吹吹腔傳承歷史悠久，是云龍白族人民的一種重要文化活動(dòng)形式，是白族獨(dú)一無(wú)二的戲種。吹吹腔又名“嗩吶戲”，其伴奏以吹為主，嗩吶是吹奏的唯一樂(lè)器，此外，還有鑼、鼓、鈸、镲等打擊樂(lè)器，演員的唱腔與嗩吶或打擊樂(lè)交替進(jìn)行，有著“唱時(shí)不吹，吹時(shí)不唱，唱時(shí)不舞，舞時(shí)不唱”的特點(diǎn)。
吹吹腔的表演藝術(shù)是在白族的民間歌舞的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，以歌舞見(jiàn)長(zhǎng)，步法的舞蹈性濃郁，節(jié)奏感鮮明，饒有古典戲風(fēng)味。為此，云龍縣專(zhuān)門(mén)修建了“白族吹吹腔藝術(shù)博物館”，為廣大吹吹腔藝術(shù)愛(ài)好者交流傳承提供了重要陣地，也給游客提供了一個(gè)體驗(yàn)吹吹腔藝術(shù)的平臺(tái)。
體驗(yàn)地點(diǎn)：云龍縣功果橋鎮(zhèn)云龍樓
諾鄧古村（品嘗諾鄧火腿、諾鄧鹽）
云龍縣在西漢元封二年（公元前109年）被稱(chēng)為“比蘇”縣，意為“產(chǎn)鹽的地方”，縣境內(nèi)鹽礦資源十分豐富，是云南歷史悠久的重要產(chǎn)鹽地之一。云龍各家族祖先遷入此地的原因多與井鹽生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)有關(guān)，云龍的古代史也是云南移民文化史、云南工業(yè)文明史。
身為重要的鹽產(chǎn)地，諾鄧選用千年鹵井鹽進(jìn)行火腿的腌制，制出的火腿肉質(zhì)細(xì)、油脂薄、瘦肉多，吃起來(lái)色、香、味俱全，倍受人們的青睞，成為當(dāng)?shù)厝罕姼鞣N宴請(qǐng)必不可少的一道美味佳肴。只要來(lái)到諾鄧古村，就可品嘗這千年時(shí)光孕育的獨(dú)特美味。
體驗(yàn)地點(diǎn)：云龍縣諾鄧鎮(zhèn)諾鄧古村
非遺的魅力來(lái)源于時(shí)光的沉淀
更來(lái)源于文明的光輝
了解非遺
是對(duì)我們燦爛民族文化的深度挖掘
也是對(duì)自身的修煉與提升
跟著非遺游大理
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文旅頭條融媒體記者 羅曼玉 文
漾濞縣文化和旅游局 掌心漾濞 永平縣文化和旅游局 云龍縣文化和旅游局 圖
責(zé)編 楊?yuàn)W
審核 李元
