2019年11月27日
聯(lián)合國大會(huì)宣布
將每年的5月21日
設(shè)立為“國際茶日”
今年是第三個(gè)“國際茶日”
（陳永彩 攝）
云茶飄香，芬芳世界
談到茶，我們就提一提
大理
三道茶、下關(guān)沱茶、巍山烏龍茶……
大理盛產(chǎn)好茶，在歷史的進(jìn)程中
茶文化更是日益散發(fā)著濃醇芳香
（下關(guān)沱茶集團(tuán) 供圖）
大概是這樣的背景
也造就了大理人
喜喝茶的習(xí)慣
如今，喝茶已成為了
大理人的一種生活方式
或是一壺清茶
一本書，盡享清歡
或是三五好友
聚首品茗，煙火不息
有一種生活叫大理
有一種旅行叫來大理
挑一個(gè)時(shí)間，一起來大理喝茶吧
張家花園
三道茶里細(xì)品人生
白墻黛瓦，亭臺(tái)樓榭，雕梁畫棟……
大理張家花園被稱為“云南第一園”和“夢(mèng)幻白族民居”，這里茶花醉人，茶香亦醉人。
欣賞完美麗的白族建筑后，便可開始品嘗白族三道茶。
第一道“苦茶”，為白族的烤茶，先將茶葉放入茶罐烘焙后再?zèng)_入沸水，此茶味道清苦，略帶焦香；
第二道“甜茶”，放入紅糖、乳扇絲、炒熟的白芝麻等制作而成，又香又甜，代表人生中苦盡甘來的境界；
第三道“回味茶”，摻入蜂蜜、花椒、姜片等在水中煮沸，此茶甜、苦、麻、辣俱全，令人回味無窮。
（周磊 攝）
“一苦、二甜、三回味”
品茶就如品味人生
在張家花園
在推杯換盞間
感受不以物喜
不以己悲的淡泊寧靜
人生豈不快哉
地址：大理市觀音堂北邊
（周磊 攝）
“趁年華”茶館
武俠世界相約白禮
“休對(duì)故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華?！?/p>
“趁年華”茶館位于天龍八部影視城仿宋代古建筑的碧瓦朱檐中，茅草屋頂?shù)男揎椇透魃棚L(fēng)古物裝點(diǎn)，更顯古香古色。
（來源 旅游大理）
“客官，你要喝點(diǎn)什么？”茶館中奉茶者皆是鐵骨錚錚的少女俠客。
“八部眾神茶”“化骨綿掌”“黑玉斷續(xù)膏”等眾多取自古籍或俠客江湖的茶品、點(diǎn)心名稱，讓人仿佛真的穿越快意江湖。
（錢秀珍 供圖）
眾多茶品中，白禮茶亦是一大特色。
其通過現(xiàn)代工藝加工，使傳統(tǒng)白族三道茶成為一種易溶入水而無茶渣的粉狀新型固體飲料，隨時(shí)隨地可泡茶、敬茶、品茶，感受“一苦、二甜、三回味”的人生境界。
（錢秀珍 供圖）
趁年華
若情緣未了
我們影視城相見
屆時(shí)定要一品好茶
以茶言歡，共話江湖
地址：天龍八部影視城景區(qū)內(nèi)
（錢秀珍 供圖）
莫催茶室
悠哉喝茶莫催莫催
藍(lán)天白云下，蒼山巍峨，田野翠綠，白鷺在悠閑散步，小鳥在自由飛翔……
在如此美麗的田園風(fēng)光間，一棟白色的小房子靜靜矗立，遺世而獨(dú)立，這就是位于喜洲的莫催茶室。
（來源 大理莫催茶室）
湖北姑娘簡(jiǎn)輝2007年到大理旅游，在大理一待便是13年。
她在蒼山經(jīng)營(yíng)著茶園，開起了莫催茶室，過著純樸自由的田園生活。
（來源 大理莫催茶室）
2019年，莫催茶室從蒼山搬遷到喜洲。除了提供蒼山上的生態(tài)茶外，茶室還有好喝的意式咖啡、手沖和甜品、簡(jiǎn)餐等。
在莫催，不僅可以品茶，還可以制茶，比如制作普洱茶，將山野的氣息和大理的記憶都留在茶里。
（來源 大理莫催茶室）
“莫催莫催啦”
在莫催
來一杯茶，一碟茶點(diǎn)
邂逅簡(jiǎn)輝自由的生活方式
當(dāng)茶香裊裊
詩與遠(yuǎn)方近在眼前
地址：大理市喜洲鎮(zhèn)永興村委北星登村68號(hào)
（來源 大理莫催茶室）
巍山古城茶館
茶香縷縷時(shí)光飄香
嫻雅之美遺落在巍山古城的大街小巷，走在街上便能發(fā)現(xiàn)，這里的人們好似都?xì)舛ㄉ耖e，對(duì)于喝茶這件事亦如此。
散布在巍山古城的老式茶館很多，三元一碗的茶，便可以在茶館待上一整天。
每天上午8點(diǎn)-下午8點(diǎn)開業(yè)，巍山古城北街148號(hào)的老茶館鋪?zhàn)咏?jīng)常座無虛席。
茶館由王春麗和她的婆婆經(jīng)營(yíng)，茶館的墻上，掛著一個(gè)3元1杯茶的告示，除了清茶外，茶館還有槐花、槐果、菊花等各種茶，續(xù)杯加水都不再收費(fèi)。
（劉珈彤 攝）
值得一提的是，這不僅僅是一間茶館，更是象棋高手們的聚集地。
每當(dāng)飯后閑余，很多當(dāng)?shù)厝擞绕涫抢先?，紛紛趕來參加象棋“武林大會(huì)”，一會(huì)“武林高手”。
（劉珈彤 攝）
日復(fù)一日，年復(fù)一年
在各個(gè)茶館鋪?zhàn)娱g
在一縷縷茶香間
巍山古城的日子緩緩流淌
忘卻塵世喧鬧吧
在這里過一段慢悠悠的生活
地址：大理州巍山縣大水溝街附近巍山古城
（李俊 攝)
無量玉璧半山酒店
與無量玉璧慢煮光陰
錯(cuò)落有致的茶山，嫩綠養(yǎng)眼的茶色，無量玉璧半山酒店位于海拔約2000米的無量山藏茶谷核心區(qū)北緯25°茶莊園內(nèi)。
（來源 微南澗）
由于莊園地處莽莽無量山中，雨熱同季干濕分明，加之微酸性土質(zhì)的滋養(yǎng)，且做茶時(shí)不用統(tǒng)一的機(jī)械化流程進(jìn)行，而是通過茶藝師的手把握，造就了茶葉獨(dú)一無二的口感，成就了一款最接近野生狀態(tài)的有機(jī)茶——“無量玉璧”，酒店也因此得名。
（來源 無量玉璧半山酒店）
入住酒店，或坐于茶吧，來一杯清香甜爽的“無量玉璧”生態(tài)茶；
或流連古茶樹下，品茗聊天，看連綿遠(yuǎn)山滿是綠意，將村落全貌盡收眼底。
（來源 微南澗）
在無量玉璧，不僅能品茶，體驗(yàn)采茶、制茶，還能去其它茶園來一次斗茶，感受民間斗茶的狂歡，尋找與你靈魂相撞的那款茶。
（來源 無量玉璧半山酒店）
靜可坐享自然茶味
動(dòng)可體驗(yàn)茶之樂趣
茶香彌漫的旅途
竟如此多嬌
向往的生活不再遙遠(yuǎn)
地址：大理南澗公朗鎮(zhèn)楊梅林
（來源 大理莫催茶室）
風(fēng)里有信
茶香已起
大理
靜待你緩緩歸矣
文旅頭條融媒體記者 楊金敏 文
大理州文化和旅游局 部分圖片
責(zé)編 沈夢(mèng)玲
審核 馬永虎
