冬天，只有兩個(gè)選擇
要么往南避寒，要么往北看雪
如果你想過(guò)一個(gè)暖冬
把溫泉與美景美食都安排在一起
那一定要來(lái)洱源！
洱源——高原生態(tài)水鄉(xiāng) 中國(guó)溫泉之城！
洱源因高原明珠洱海源發(fā)于此而得名，境內(nèi)湖泊棋布，河流如織，是著名的“高原生態(tài)水鄉(xiāng)”。 洱源縣屬北亞熱帶高原氣候類型，干濕季節(jié)分明，光照充足，“四季恒溫”，這里年平均氣溫14.4℃，白天平均20℃，夜間平均11℃，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，非常適合康養(yǎng)避寒。
洱源是一座值得你停下腳步來(lái)仔細(xì)品味的小城，適合帶上家人一起優(yōu)哉游哉閑逛的好地方。
適合養(yǎng)生的 中國(guó)溫泉之城
洱源縣地處滇西高溫?zé)崴畢^(qū)，地?zé)豳Y源得天獨(dú)厚，是聞名遐邇的“溫泉之鄉(xiāng)”。境內(nèi)溫泉資源非常豐富，分布有九臺(tái)—茈碧湖、牛街—三營(yíng)、下山口—城西—溫水等地?zé)嶂黠@區(qū)，共有30余處溫泉自然露出點(diǎn)。，2010年12月洱源縣城被國(guó)土資源部授予首批“中國(guó)溫泉之城”榮譽(yù)稱號(hào)。
（大理地?zé)釃?guó)景區(qū)內(nèi)的溫泉“大滾鍋”——直徑29米、水深4米、水溫達(dá)88度）
（洱源有多處地下熱水自然流出地表，早晚取用熱水已經(jīng)成為人們的傳統(tǒng)習(xí)慣）
國(guó)家4A級(jí)景區(qū)大理地?zé)釃?guó)景區(qū)
洱源有完善的溫泉休閑服務(wù)設(shè)施，比如4A級(jí)景區(qū)大理地?zé)釃?guó)、項(xiàng)目占地近1000畝，是以地?zé)釡厝獮橐劳校惋?、娛?lè)、沐浴健身、運(yùn)動(dòng)健身、旅游觀光、會(huì)議度假、休閑為一體的具有民族風(fēng)格的綜合性旅游度假區(qū)。
國(guó)家3A級(jí)景區(qū)大理西湖
西湖3A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，由大理旅游集團(tuán)西湖旅游分公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理。西湖是洱海的重要補(bǔ)給水源湖泊之一，湖水清澈見(jiàn)底。湖中有六村七島，構(gòu)成村內(nèi)有湖，湖中有村的天然村湖畫(huà)景。
中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)鳳羽鎮(zhèn)
鳳羽鎮(zhèn)，位于云南省大理州洱源縣，2010年12月，被列為第五批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，這里是洱海源頭之源，素有“文墨之鄉(xiāng)”、“世外桃源”的美譽(yù)。鳳羽環(huán)境優(yōu)美、人文薈萃、人們生活安靜閑適，曾是明代大旅行家徐霞客筆下的“世外桃源”，更是藝術(shù)家創(chuàng)作的理想之地。
普陀泉溫泉度假山莊普陀泉位于洱源縣右所鎮(zhèn)下山口村，風(fēng)格偏日式森林溫泉，泉水為純天然弱堿性溫泉水。溫泉水經(jīng)蒼山山脈層層過(guò)濾凈化后，遇地?zé)崛丛床粩鄧娪慷?。普陀泉弱堿性礦泉水中，富含偏硅酸、鍶、鋰、偏硼酸、鈣等多種有益于人體健康的元素。
此外、縣城九臺(tái)路各類溫泉酒店、牛街溫泉片區(qū)、下山口溫泉片區(qū)等都是集溫泉泡浴休療、餐飲、住宿等功能為一體，軟硬件設(shè)施完備，生活方便，溫泉休療的理想之地。
洱源茈碧湖
茈碧湖景區(qū)，位于洱源縣縣城東北部，距縣城約3公里，是國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)，主要由茈碧湖、草海濕地、世外梨園、觀音山、標(biāo)山等景點(diǎn)組成。
洱源松鶴萬(wàn)畝梅花
近日，大理白族自治州洱源縣6.2萬(wàn)畝梅花陸續(xù)綻放，綿延數(shù)十里，十分壯觀。洱源縣梅花從元旦開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)放，直至2月初，近期即將迎來(lái)最佳賞花時(shí)機(jī)。
洱源的美，
無(wú)法用言語(yǔ)訴說(shuō)，
只有用眼睛去發(fā)現(xiàn)，
用心靈去體悟，
你才能真正觸及這座“溫泉之鄉(xiāng)”的魂！
賞完了洱源的美景
讓小編帶您品一品舌尖上的洱源！
洱源特色溫泉美食你可能聽(tīng)過(guò)溫泉菜，但你不一定吃過(guò)，溫泉菜就是用天然溫泉水的熱度煮熟的菜，對(duì)水溫要求很高，而洱源豐富的地?zé)豳Y源恰好可以。其中洱源縣三營(yíng)火焰山溫泉酒店，溫泉水溫更是高達(dá)96度，酒店巧妙地利用溫泉水蒸氣制作了一個(gè)蒸氣房，專門(mén)用來(lái)蒸制溫泉美食。所以，來(lái)到洱源，泡溫泉的時(shí)候，不妨嘗試一下這另類的美食。
溫泉燉土雞
溫泉燉土雞的做法是先將雞切塊，放入陶罐中，配以火腿、花椒、鹽、生姜等佐料，再加礦泉水，將陶罐放置在50—60度的溫泉水中，燉12個(gè)小時(shí)以上可熟，燉出來(lái)的雞肉骨肉分離，鮮嫩香酥，十分可口。在燉雞時(shí)配“三七”、“蟲(chóng)草”、“天麻”等名貴中藥，可制成滋陰補(bǔ)氣的溫泉水燉“藥罐雞”。
氣磺蛋
氣磺蛋是利用溫泉水煮的雞蛋，將雞蛋放入竹籠中煮２０分鐘，熟即取出，該蛋的特點(diǎn)是蛋白呈嫩花狀，而蛋黃卻是硬的，固體、液體皆存，敲開(kāi)蛋殼，放入白糖攪勻乘熱吸吃，其味鮮嫩可口，是真正的“瓊漿玉液”。
溫泉蒸排骨
溫泉蒸排骨也是火焰山溫泉酒店一道客人必點(diǎn)的美食，先把鹽、花椒、芝麻、蜂蜜等佐料涂抹于排骨表面，靜置15分鐘，然后把排骨放入蒸氣房，蒸一個(gè)小時(shí)取出即可，溫泉蒸出來(lái)的排骨，味道非常獨(dú)特，非?？煽凇?/p>
溫泉蒸米飯
將米飯、玉米粒、蘿卜丁、火腿丁配少許黃油放在溫泉蒸房蒸熟，蒸出來(lái)的米飯軟糯香甜，回味無(wú)窮。
在洱源，
沒(méi)有什么是一頓美食解決不了的，
如果有，那就兩頓~
想想在飯桌上，
吃著各種美味，再來(lái)點(diǎn)小酒，
心情不自覺(jué)的就會(huì)變好，
煩惱壓力那都不是事兒~
酸辣魚(yú)
木瓜酸辣魚(yú)算是小編至今為止吃過(guò)最好吃的關(guān)于魚(yú)的美食，每次在別處點(diǎn)魚(yú)，總會(huì)想起在洱源吃過(guò)的這道菜，以至于想起來(lái)就覺(jué)得遺憾，當(dāng)時(shí)應(yīng)該問(wèn)問(wèn)具體的制作方法，好帶些材料自己回家試著做。
生皮
有時(shí)候，美食總要嘗試一些新的東西，比方說(shuō)--生皮。作為洱源的特色，來(lái)到洱源，生皮絕對(duì)是你必須要嘗試的東西，哪怕你以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)。那么在洱源，你絕對(duì)要試一試，因?yàn)樵诖罄恚贈(zèng)]有比這里更地道的生皮了。
乳扇
乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結(jié)，制為薄片，纏繞于細(xì)竿上晾干而成。應(yīng)是一種特形干酪。乳扇可作各種肴，涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥，入口即化，其他油炸、椒鹽都別具一格。
毛驢湯鍋
都說(shuō)“天上龍肉，地下驢肉”，可見(jiàn)驢肉是很好的食材。藥用價(jià)值極高，有滋陰補(bǔ)腎、健脾的功能，特別對(duì)婦女產(chǎn)后虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良具有獨(dú)特補(bǔ)益作用，特點(diǎn)是鮮香醇厚，無(wú)腥膻味，湯鮮味美，風(fēng)味獨(dú)特。
梅子洱源被譽(yù)為“梅子之鄉(xiāng)”，關(guān)于梅子的吃法也是多種多樣，別具一格。除了常見(jiàn)的袋裝的那種梅子，還有雕梅子、燉梅子這些洱源本地做法。哪一種都是很稀奇但卻很好吃的存在。
洱源的美是看不完的美，
洱源的景是賞不完的景，
洱源的美食是吃不完的美食，
在這個(gè)冬天，
與其在寒潮里陰雨綿綿，
不如來(lái)洱源，
和我一起春風(fēng)十里，
我就在這里等你
……
來(lái)源：洱源旅游
編輯 沈藝
審核 陳大衡
