賞花、玩花、吃花……在大理，鮮花可不只是觀賞的。春之大理，百花齊放，愛花之人把花賞了個透徹，愛吃花和玩花的人也早已把花搗騰了個遍……

（王澤航 攝）

21日晚，央視財經(jīng)頻道《生財有道》播出了“咱們家鄉(xiāng)春天美”（大理篇），山茶花、玫瑰花、多肉植物等，讓我們看到了除觀賞以外鮮花的價值。

“云南茶花甲天下，大理茶花冠云南”，2月到5月，是大理茶花谷的游覽旺季，滿山遍野的山茶花把茶花谷包裹成了一片花的海洋。去掉雌雄蕊的山茶瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和各種微量的礦物質(zhì)等，還含有高效的生物活性物質(zhì)。

（王澤航 攝）

茶花谷的谷主董玉秀對谷里的茶花如數(shù)家珍，在帶著記者賞完茶花后，又演示起了花的做法……

涼拌山茶花

如果說吃肉是一種人間煙火，那吃花大概就是人類美食界的一股清流了吧！目前，茶花谷的800多種茶花中確定可以食用的有10多種。

把鮮花摘下洗凈，放在開水中燙一燙，入口微微酸甜，細嚼略有澀味，在涼拌前，還要再用開水焯一下，然后加上各種調(diào)味料即可。涼拌過后的茶花，澀味消失，清爽異常。

豆米炒山茶花

山茶花和豆米的搭配，一青一紅，看起來便讓人食欲大增。吃起來脆脆的山茶花，軟軟糯糯的豆米，絕對是一道特別的美味。

除此之外，山茶瓣還可以與鮮嫩辣子雞或肉片炒在一起，烹調(diào)成美味；白山茶、紅山茶瓣拖油或拖面油煎后糝糖可食用，與米（面）還可制成茶花餅等；深紅色的山茶，還可以健胃，具有治療痢疾的效果。

小伙伴們，山茶吃法get了嗎？（做菜之前，一定要記得查清楚哪些山茶花是可食用的哦?。。。?/p>

春暖花開的日子，不如一起玩鮮花吧！

節(jié)目中，記者走進玩鮮花的店內(nèi)，做香薰蠟燭、鮮花口紅、鮮花餅的人很多，互不干擾，小朋友們認真揉面的樣子可愛極了！

玫瑰口紅

女孩子，誰會不喜歡口紅呢！不同的顏色，便可彰顯不同的氣質(zhì)?？粗湎?、口紅粉，在自己手下變成一只可以隨身攜帶的口紅，是一件很有成就感的事情，也是客人們最喜歡的項目之一。

根據(jù)色卡，用玫瑰花提取出來的色粉再配比各種各樣的顏色，就可以做一只玫瑰口紅了！據(jù)了解，做一只口紅大概需要15分鐘，采用安全無添加的原材料，女孩子不用擔心會把口紅吃掉造成不好的影響。不過要注意的是，剛做好的口紅不能馬上使用，需等待10小時后方可上嘴哦！

鮮花餅

做鮮花餅首先要準備好玫瑰花餡，在玫瑰花醬里加入熟糯米粉，拌勻后即可。玫瑰餡兒做好后，就要制作酥皮了，將面粉揉成面團，壓扁后用搟面杖搟成圓形面皮，包入餡料放入烤箱，20分鐘左右便可出爐啦。新鮮出爐的鮮花餅，稍微冷卻后就可以吃啦，酥香可口，濃郁的玫瑰花香，酥得一碰就掉渣，小朋友也尤為喜歡。

玫瑰香燭

在玫瑰園里，自制香燭是另一個很受歡迎的體驗項目。店家把花園里的花和觀賞草制成干的植物，運用到了香燭制作中去。

在一件件DIY的小作品中，客人們可以充分感受創(chuàng)作的樂趣。

除此之外，玫瑰花還可以煮粥、水煎、煮湯，做玫瑰茯苓山藥糕、玫瑰海帶湯等。玫瑰花是具有一定藥理功效的植物，玫瑰花茶、玫瑰面膜、玫瑰精油等，將玫瑰花“二次加工”，把玫瑰花除觀賞外的作用充分顯示出來。

多肉植物

節(jié)目中說，大理有一樣寶貝，見葉不見花，有些甚至比花還漂亮，好種好養(yǎng)好管理，它就是——多肉。依托大理獨特的氣候，不用澆水、施肥，多肉就能很好地生長。秋冬季萬物凋零時，在五彩斑斕的多肉植物點綴下，生活也多了一抹色彩。

（楊金敏 攝）

在大理，很多地方都種植了大片的多肉，貓米花園的老板娘貓貓在大理建了20多畝多肉基地；寂照庵里，多肉繁多，很容易讓人產(chǎn)生一種這是一戶喜愛多肉的人家打造的庭院；在雙廊海街，滿街都是隨處可見的多肉，種類繁多，形態(tài)各異，美極了！

（楊金敏 攝）

花開是良辰

賞花、玩花、吃花

盛開的花朵

留下了余香

也留下了美味

文旅頭條融媒體記者 林燕 文

圖片截取自央視財經(jīng)頻道

責編 沈夢玲

審核 李元