“逛吃逛吃”
永遠(yuǎn)是大理人逛三月街不可缺少的主題
每逢三月街
來自各個(gè)縣市各式各樣的美食齊聚于此
令人垂涎三尺
今年的數(shù)字三月街
雖然是“云趕街”
但基于“三月街微信小程序”
我們依舊能做到“逛”和“吃”都不耽誤
具體怎么實(shí)現(xiàn)呢
大家跟我一起來看看吧
三月街的靈魂——黃燜雞
幾乎沒有大理人沒吃過三月街上的黃燜雞，主要因?yàn)辄S燜雞商家都擠擠挨挨地排列在路邊，廚師們也顛著大勺站在路邊，爆炒雞肉的香味順著街道，就能飄到街上很多人的鼻子里。趕街趕累的時(shí)候，點(diǎn)上一盤色香味俱全的黃燜雞，配上一大碗米飯，就是一種享受。
今年“云趕街”，黃燜雞依舊是重頭戲，趙記、唐記、劉老三黃燜雞和三月街黃燜雞四家老字號(hào)強(qiáng)勢(shì)入駐“三月街微信小程序”，規(guī)格有3斤和5斤裝，大理鎮(zhèn)5km、下關(guān)街道5km范圍內(nèi)的，現(xiàn)炒現(xiàn)送，兩小時(shí)送達(dá)。超出同城配送范圍的，可通過順風(fēng)冷鏈物流的形式包郵配送（涉疫快遞停發(fā)地區(qū)除外）。還能選擇預(yù)包裝產(chǎn)品，隨吃隨開，美味不變，更好保存！
進(jìn)入“三月街微信小程序”，在首頁(yè)就能看見“現(xiàn)炒黃燜雞”的醒目分區(qū)，點(diǎn)擊進(jìn)入即可直接下單。
三月街必買
“三月街微信小程序”中設(shè)置“三月街必買”專區(qū)，其中陳列了各個(gè)縣市的代表性土特產(chǎn)品，你可以在其中尋找自己的心儀美食，如果對(duì)這些土特產(chǎn)不是特別熟悉，也可以看看哪些商品右上角有“最熱”標(biāo)簽，根據(jù)銷量指引，選擇熱銷產(chǎn)品。
比如彌渡卷蹄，選用細(xì)嫩的里脊肉和精瘦的豬后腿肉制作，以白酒、草果、茴香等香料腌制后，再塞入去骨的豬腳中煮熟，如此放置一月后即可食用，可以切片即食，也能配以蘸料，當(dāng)做涼菜食用。
又如乳餅。多數(shù)人知道大理的乳扇，卻不知道大理牛奶的另一種吃法——乳餅。乳餅一般選用新鮮的牛奶或羊奶制作，煮沸后加木瓜酸點(diǎn)制，凝固后壓出水分制成一個(gè)個(gè)方塊狀，四角圓潤(rùn)，色澤奶黃，渾圓可愛。乳餅的吃法也方便簡(jiǎn)單，切片后，蒸、炸、烤均可，然后根據(jù)自己的喜好撒一點(diǎn)鹽或糖，吃起來酥酥軟軟，奶香濃郁。
十二縣市名品
數(shù)字三月街中，還設(shè)置了“十二縣市主題館”，進(jìn)行十二縣市的“名品推薦”，以各個(gè)縣市的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為主，有傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品，也有結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)需求更新?lián)Q代的新產(chǎn)品。
如大理的牛奶系列產(chǎn)品，俗話說，好山好水出好奶，大理的奶牛在青山綠水間吃百草、喝山泉，所產(chǎn)的牛奶入口醇香，口感絲滑。本次上線小程序的鮮花酸奶、風(fēng)花雪月系列酸奶、水牛奶、酪乳條等系列產(chǎn)品，包裝、口味各方面都廣受各地網(wǎng)友歡迎。
又如洱源的洱寶推出“記憶中的味道”主題產(chǎn)品，相當(dāng)于組合零食產(chǎn)品，內(nèi)含雕梅60g、梅餅30g、冰話梅50g、黑糖話梅80g、清梅80g、青話梅60g、蘇式話梅60g、話梅60g、黃梅80g、蜂蜜梅餅30g，買一次就能盡享洱源梅子的各種口味，令人心動(dòng)！
而土特產(chǎn)品依舊樸實(shí)而味美。
漾濞腌生又分“豬頭生”“排腸生”“肚子生”“排生”“腸生”，色紅如火，看起來就又辣又夠勁。
祥云的姬松茸清洗得干干凈凈，只要回家簡(jiǎn)單淘洗即可下鍋，不論拿去煮雞還是燉排骨，都能使湯鮮而不膩。
賓川的沃柑正值采摘的季節(jié)，個(gè)大爆滿，皮薄肉厚。
彌渡的酸腌菜最適合下飯，酸脆爽口，聞到就想流口水。
南澗的大葉種古樹茶，葉底肥厚均嫩，入口滑糯，回味甘甜。
巍山的臘鵝，精選優(yōu)質(zhì)鮮鵝腌制，煮湯是放上少許，提味增鮮。
永平的泡大蒜看起來晶瑩剔透，入口鮮脆酸甜，開袋即食。
云龍的諾鄧火腿，只需加清水煮至皮軟即可切片食用，也能生吃，肉嫩而滑，鮮香入味。
劍川的紅心馬鈴薯，又被戲稱為“花心洋芋”，炒熟后軟軟糯糯，口感與普通馬鈴薯大為不同。
鶴慶的野生羊肚菌干，經(jīng)過人工層層挑選和清洗，色澤飽滿，食用放心。
除了以上介紹的幾個(gè)專區(qū)外
還有各縣市主播持續(xù)在線
對(duì)美食產(chǎn)品進(jìn)行解說與展示
聽一聽主播怎么說
也許能更方便你找到心頭所好噢
數(shù)字三月街上還有非常多的美食產(chǎn)品有待發(fā)現(xiàn)
還在等什么呢
快和我一起“逛吃”起來吧
融媒體記者 羅曼玉 文
王澤航 “三月街”小程序 暢游云龍 圖
視頻 王澤航
責(zé)編 劉榕杉
審核 李元
