今年8月，大理作為云南省唯一一個(gè)入選2023年度“東亞文化之都”候選城市，正式開(kāi)啟創(chuàng)建“東亞文化之都”工作，世界的目光再次聚焦大理。在COP15第一階段會(huì)議召開(kāi)之時(shí)，大理礦泉、茶花、扎染、下關(guān)沱茶等諸多大理元素精彩亮相會(huì)場(chǎng)；在COP15洱海論壇舉辦之時(shí)，與會(huì)中外嘉賓走進(jìn)大理州博物館、楊麗萍大劇院、大理石方志館等地了解大理歷史文化，其中被譽(yù)為“大理三寶”的下關(guān)沱茶、大理礦泉、大理石驚艷了中外嘉賓。
下關(guān)沱茶：特色文創(chuàng)收獲大眾芳心
在COP15主會(huì)場(chǎng)書(shū)刊展陳區(qū)，融合了大會(huì)吉祥物和云南特色的文創(chuàng)產(chǎn)品受到大家喜愛(ài)。其中，下關(guān)沱茶品牌產(chǎn)品作為今年的云南十大名茶之一，也以新穎的方式得到了展示。
下關(guān)沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，產(chǎn)制歷史悠久，早在明代就有記載?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒年間，已有一百多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣的“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。下關(guān)沱茶原料選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個(gè)縣出產(chǎn)的名茶，工序復(fù)雜，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤(rùn)顯毫、香氣清純馥郁，湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘，多年來(lái)出口歐美、俄羅斯、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家。
歷史上，大理地處滇西要沖，“茶馬古道”和“蜀身毒道”于此交匯，在商貿(mào)通道上構(gòu)成了交叉型和雙邊型的商業(yè)文化，使大理成為中原、東南亞、南亞、西亞文化的交融之地，正是茶馬古道和蜀身毒道的文明，讓大理被稱為了“亞洲文化十字路口的古都”。
參加洱海論壇的一位英國(guó)嘉賓告訴記者，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，在中國(guó)眾多名茶中下關(guān)沱茶造型特別，香味濃郁，常飲可以清心提神，體現(xiàn)了中國(guó)制茶技藝的精華和茶文化的精粹，希望以后在英國(guó)也能買到。
大理礦泉：遞給世界的一張生態(tài)名片
在COP15主會(huì)場(chǎng)會(huì)議區(qū)，一瓶瓶大理礦泉晶瑩剔透。根據(jù)國(guó)際慣例，國(guó)際會(huì)議用水必須符合三大準(zhǔn)則：干凈 、安全、健康，且三大準(zhǔn)則缺一不可。大理礦泉作為全國(guó)唯一的COP15大會(huì)主會(huì)場(chǎng)指定用水出現(xiàn)在大會(huì)的會(huì)桌上，成為了大理遞給世界的一張生態(tài)名片。
數(shù)萬(wàn)年前，冰川侵蝕山體塑造出鋒利的角峰和刃脊，造就了現(xiàn)在的蒼山，巔峰下的巖層被冰川侵蝕成古冰斗湖，形成高山湖泊，使其成為名副其實(shí)的蓄水池。星移斗轉(zhuǎn)，滄海桑田，冰川退場(chǎng)后便化作山間清泉順流而下，匯聚成一眼眼清泉。
大理礦泉就是從海拔4000多米的蒼山世界地質(zhì)公園上覆蓋的純凈雪層經(jīng)歷陽(yáng)光的洗禮后自然融化，點(diǎn)點(diǎn)冰晶經(jīng)過(guò)山體層層滲透浸潤(rùn)，在人跡罕至的蒼山腹地以長(zhǎng)達(dá)16年的旅行，融入礦物精華匯聚成滴滴清泉，經(jīng)過(guò)天然過(guò)濾和大理石古巖山體的礦化才與我們見(jiàn)面。
大理礦泉有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大理礦泉符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8537-2008，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)，以及限定指標(biāo)鋰、鍶、鋅、硒、偏硅酸、碘化物、游離二氧化碳、溶解性總固體，水中偏硅酸含量明顯高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人的心腦血管有良好的保護(hù)作用，而PH值也是最接近人類血液的8.0，對(duì)人體安全有益。大理礦泉?dú)v經(jīng)重重嚴(yán)苛檢驗(yàn)，成為COP15大會(huì)主會(huì)場(chǎng)的指定用水，獲得國(guó)際性的肯定，這得益于蒼山獨(dú)一無(wú)二的地質(zhì)地貌和大理得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境以及企業(yè)對(duì)自然、對(duì)生命的敬畏。
大理石：稀世珍寶引發(fā)外國(guó)使節(jié)們圍觀
蒼山既是大理礦泉的孕育之地，也是一部孕育了20多億年的“天然地質(zhì)史書(shū)”，在大理蒼山山脈，由于上億年的地質(zhì)運(yùn)動(dòng)形成了廣泛分布的大理石礦，大理石便成為蒼山山體蘊(yùn)藏的“石中瑰寶”。大理石石質(zhì)細(xì)膩，光滑如脂，由于天生紋理，每一幅大理石畫(huà)的圖像都不相同，鬼斧神工、天生麗質(zhì)，大理石畫(huà)由此成為稀世珍寶。
在大理石方志館，使節(jié)們連連驚嘆館內(nèi)大理石畫(huà)的神奇，對(duì)大理石文化產(chǎn)生了極大的興趣。工作人員介紹，人間有的畫(huà)種和景物在大理石中都可以找到，因此，大理石畫(huà)是所有奇石中的天驕，更是如今各大博物館的珍藏文物。大理石畫(huà)的地位是自漢代以來(lái)作為貢石的歷史以及達(dá)官顯貴、收藏家和文人墨客追捧形成的，蒼山大理石畫(huà)則有1200多年的收藏歷史，與文人畫(huà)幾乎同一時(shí)代誕生，比歐洲的文藝復(fù)興早400多年。
大理是大理石的故鄉(xiāng)，大理石是蒼山的精髓，從古至今用大理石制作的藝術(shù)珍品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，使得大理也因“石”而名揚(yáng)天下。1961年秋，郭沫若先生到大理考察時(shí)曾將大理石畫(huà)描繪為“三塔矜高古，回思貞觀年。蒼山韻風(fēng)月，奇石吐云煙。相在心胸外，涼生肘腋間。天工人力代，海外競(jìng)相傳?！?/p>
為弘揚(yáng)石文化，推動(dòng)大理石產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造國(guó)際一流的大理石展示和交流平臺(tái)，首屆大理石國(guó)際博覽會(huì)于2008年在大理隆重舉行，博覽會(huì)不僅得到國(guó)內(nèi)外“石專家”的青睞，還吸引了來(lái)自越南、緬甸、泰國(guó)、印度及東南亞一些地區(qū)的近100多家商家展銷上萬(wàn)件奇石精品。
多位使節(jié)參觀后紛紛表示，大理石方志館是了解中國(guó)文化、大理文化的窗口，這次參觀意猶未盡，希望有機(jī)會(huì)再來(lái)參觀。大理也借此向世界展示了悠久的歷史文化、獨(dú)特的民族風(fēng)情、自然天成的山川美景和得天獨(dú)厚的自然資源。
文旅頭條融媒體記者 肖玉梅 文
大理州博物館 楊麗萍藝術(shù) 大理石方志館 下關(guān)沱茶 大理廣播電視臺(tái) 圖
責(zé)編 劉榕杉
審核 邱忠文
