文旅頭條訊（融媒體記者 何雨珍 文/圖）品諾鄧火腿，尋云龍鄉(xiāng)愁。8月18日，大理云龍諾鄧火腿品鑒推介會(huì)在昆明成功舉辦。

此次推介會(huì)由云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，大理州云龍縣人民政府主辦，淘金集團(tuán)、一部手機(jī)云品薈、聯(lián)云集團(tuán)承辦，云南品牌企業(yè)促進(jìn)會(huì)、云南出版融媒體有限責(zé)任公司、浦發(fā)銀行昆明分行協(xié)辦。

活動(dòng)旨在帶動(dòng)諾鄧火腿生產(chǎn)廠家深入交流火腿制作工藝及電商銷售經(jīng)驗(yàn)，通過名廚現(xiàn)場(chǎng)制作精良菜式創(chuàng)造生活場(chǎng)景、拓展消費(fèi)方式，通過現(xiàn)場(chǎng)直播提升諾鄧火腿品牌知名度、更好地傳遞云龍縣人文氣息，以“諾鄧火腿”地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌帶動(dòng)云龍“太極造物”縣域公共品牌推廣，塑造云龍縣農(nóng)特產(chǎn)品“規(guī)范”“規(guī)?！薄罢?guī)”的品牌形象，聯(lián)動(dòng)推廣云龍縣“三品一標(biāo)”農(nóng)特產(chǎn)品。

經(jīng)典美味如何融入現(xiàn)代生活？云南味道如何點(diǎn)亮國(guó)人味蕾？一方特產(chǎn)如何走向遠(yuǎn)方？云南綠色食品有多大價(jià)值空間和財(cái)富圖譜？

推介會(huì)中，云龍諾鄧火腿的主要生產(chǎn)加工企業(yè)、合作社和電商培育企業(yè)及農(nóng)戶代表、站點(diǎn)站長(zhǎng)等，就諾鄧火腿如何發(fā)揚(yáng)光大并帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行了深入探討， 諾鄧火腿如何鞏固產(chǎn)品特色和文化特色以支撐價(jià)值體系，如何對(duì)接現(xiàn)代商業(yè)模式、融入現(xiàn)代生活方式，成為討論的熱點(diǎn)和亮點(diǎn)。部分參會(huì)的采購(gòu)商家還現(xiàn)場(chǎng)簽署了產(chǎn)銷意向協(xié)議。

會(huì)場(chǎng)另一邊，諾鄧火腿松茸刺身拼盤、諾鄧火腿燉云龍白蕓豆、諾鄧火腿炒云龍黑雞樅、諾鄧火腿絲炒云龍冷菌等聚合云龍?zhí)烊痪G色味道的菜品，在聯(lián)云集團(tuán)的鄭克田、羅丹軍和李維松三位名廚手中烹飪而出。

天然綠色的云龍生態(tài)品、悠久的火腿文化、精湛的名廚技藝、誘人的色香味讓參與品鑒的嘉賓對(duì)云龍縣和諾鄧火腿有了深刻認(rèn)識(shí)。經(jīng)過來自大理州餐飲美食協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的美食專家的現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，啟發(fā)了與會(huì)者對(duì)經(jīng)典美味融入生活、點(diǎn)亮國(guó)人味蕾的思考。

除了線下推介，此次品鑒會(huì)的精彩內(nèi)容，還通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行線上直播，精彩的內(nèi)容，精美的菜品引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，直播間總計(jì)觀看人數(shù)超過300萬人次。還有電商機(jī)構(gòu)和電商主播在現(xiàn)場(chǎng)同步進(jìn)行帶貨，助力諾鄧火腿走出云南，走向廣大消費(fèi)者餐桌。

責(zé)編 謝同希

審核 馬永虎